es  |  ca  |  en
Empordà Surrealista
Coralí

2017

UE CERTIFIED

El Coralí segueix la tradició més purista dels rosats mediterranis. De color pàl·lid, ànima de blanc i cos de vi negre. Fresc i voluminós. Cítric i madur a la vegada.

Tipus de vi

Rosat. Ecològic

Varietats

100% Lledoner negre (garnatxa negra)

Com és?

De color salmó, com els crustacis que acompanyen els arrossos més saborosos. En nas, amb pinzellades silvestres i de préssec ben madur, tanmateix amaga un punt cítric. Un rosat adult.

Per acompanyar...

Els rosats són molt agraïts. Sempre queden bé amb la cuina mediterrània: peix, verdures a la brasa, arrossos, mariscos... Però, sens dubte, l’aposta guanyadora és el peix blau: les sardines a la brasa, la tonyina, el salmó al forn amb llima i soja...

Viticultura

Pla

Són les vinyes de davant del celler. On trobem lledoners blancs i negres, macabeus i altres raïms que utilitzem per als vins més joves.

Els usuaris opinen

Jose | 22 Octubre 2014 15:16
Siempre que vamos a comer a algun restaurante de l'Emporda busco algun vino de Espelt y lo recomiendo a mis amigos.

Cuina Cinc | 13 Setembre 2015 10:52
...per maridar el tabulé, Bon estiu! http://cuinacinc.blogspot.com.es/2015/09/tabule-jean-luc-figueres.html

Afegir comentari
 
Mostrar tots

captcha
×
Tornar a dalt