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26 Febrero 2015 | Empordà, Ampurdán | Viticultura

¿Por qué se podan, las cepas?

Después de los días ajetreados de la vendimia, parece que los viñedos entren en un estado de letargo, pero no, el ciclo continúa y tenemos que empezar a preparar las cepas pensando en la próxima cosecha. Cuando las hojas ya se han secado, es el momento de la poda.

 

Pero, ¿en qué consiste la poda? ¿Para qué sirve? ¿En todas partes se poda igual? ¿Todas las cepas se podan igual?

 

Anna Espelt, enóloga y directora de Espelt Viticultors, nos los explica en el siguiente vídeo. 

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