es  |  ca  |  en
Mediterráneo
Sol i vent

2017

Reconocimientos

9.66 puntos. La Guia de Vins de Catalunya 2015

Medalla de Oro Mundus Vini. 2015

Vinari de plata a los mejores tintos jóvenes. 2014

Mediterráneo y con alma. Sol i Vent refleja nuestra convicción que los vinos tienen que ser un espejo de su entorno y deben respetarlo. Es nuestro primer vino 100% ecológico. En boca tiene el sabor de los 4 elementos del terroir cuando se respeta la naturaleza. Nosotros sólo amplificamos su voz. El suelo, la planta, nosotros… y el sol y el viento.

Tipo de vino

Tinto mediterráneo, sin roble.

Variedades

60% Lledoner negre (Garnacha negra) | 20% Monastrell | 20% Syrah

¿Cómo es?

Color intenso, rubí, con algunas tonalidades azuladas. Siempre hablamos de su carácter mediterráneo, que para nosotros se traduce en los aromas de frutas negras (ciruela, frutos del bosque, mora…) combinados con notas más minerales y, sobre todo, los recuerdos balsámicos de la garriga: romero, tomillo, etc. Es expresivo y complejo. Sabroso, con taninos finos, muy presentes, que aportan volumen. Profundo y largo. Potencia y elegancia. Seriedad y alegría.

Para acompañar...

Pasta acompañada de salsa boloñesa, con su tomate y su orégano. Verduras a la brasa. Pollo asado con hierbas de Provenza. Embutidos de los ricos, como lomo ibérico o butifarra, y quesos semicurados.

Viticultura

Montaña

Son 25 hectáreas, completamente ecológicas, de variedades tintas, donde predominan las mediterráneas.

Los usuarios opinan

Jaume | 22 Octubre 2014 13:48
És molt fresc, té una nota verda que crec que si el deixo reposar un temps es polirà.

Esteve Riera | 17 Enero 2015 19:46
EXPRESIU amb majúscula... Permeteu-me dir un vi estructurat.

Añadir comentario
 
Mostrar todos

captcha
×
Volver arriba