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Empordà Surrealista
Coralí

2017

UE CERTIFIED

Coralí sigue la tradición más purista de los rosados mediterráneos. De color pálido, alma de blanco y cuerpo de tinto. Fresco y envolvente. Cítrico y maduro al mismo tiempo.

Tipo de vino

Rosado. Ecológico

Variedades

100% Lledoner Negre (Garnacha tinta)

¿Cómo es?

De color salmón, como los crustáceos que acompañan a los arroces más sabrosos. En nariz, con pinceladas silvestres y de melocotón bien maduro, si bien esconde un punto cítrico. Un rosado adulto.

Para acompañar...

Los rosados son muy agradecidos. Siempre se llevan bien con la cocina mediterránea: pescados, verduras a la parrilla, arroces, mariscos… Pero, sin duda, la apuesta ganadora es el pescado azul: las sardinas a la brasa, el atún rojo, el salmón al horno con lima y soja...

Viticultura

Pla (El llano)

Son los viñedos situados delante de la bodega . Allí encontramos lledoner blanc y negre (garnacha blanca y tinta) , macabeos (viura) y otras uvas que utilizamos para los vinos más jóvenes.

Los usuarios opinan

Jose | 22 Octubre 2014 15:16
Siempre que vamos a comer a algun restaurante de l'Emporda busco algun vino de Espelt y lo recomiendo a mis amigos.

Cuina Cinc | 13 Septiembre 2015 10:52
...per maridar el tabulé, Bon estiu! http://cuinacinc.blogspot.com.es/2015/09/tabule-jean-luc-figueres.html

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