
Coralí sigue la tradición más purista de los rosados mediterráneos. De color pálido, alma de blanco y cuerpo de tinto. Fresco y envolvente. Cítrico y maduro al mismo tiempo.
Tipo de vino
Rosado. Ecológico
Variedades
100% Lledoner Negre (Garnacha tinta)
¿Cómo es?
De color salmón, como los crustáceos que acompañan a los arroces más sabrosos. En nariz, con pinceladas silvestres y de melocotón bien maduro, si bien esconde un punto cítrico. Un rosado adulto.
Para acompañar...
Los rosados son muy agradecidos. Siempre se llevan bien con la cocina mediterránea: pescados, verduras a la parrilla, arroces, mariscos… Pero, sin duda, la apuesta ganadora es el pescado azul: las sardinas a la brasa, el atún rojo, el salmón al horno con lima y soja...
Viticultura
Pla (El llano)
Son los viñedos situados delante de la bodega . Allí encontramos lledoner blanc y negre (garnacha blanca y tinta) , macabeos (viura) y otras uvas que utilizamos para los vinos más jóvenes.