es  |  ca  |  en

Cerca per data

Cerca per categoria

22 Maig | Sostenibilitat | Viticultura

Una vinya jove

Aquests dies estem treballant a les vinyes joves, replantades de fa poc temps. Fer vi és un aprenentatge constant i replantar forma part del camí. Fa uns anys que vam decidir que el nostre objectiu, a banda de fer el millor vi possible, era també fer vi cuidant el territori, sent molt conscients dels sòls i el clima que tenim a l’Empordà. Replantar és una bona manera de poder donar una nova oportunitat a la vinya per reinventar-se i també a nosaltres per rectificar errors. La vinya es replanta quan no acaba de donar els fruits que volíem, ni en quantitat ni en qualitat.

10 Maig | Maridatges

Receptes de l'àvia VII: Romesquet d'escórpora i SoliVent Blanc

El SoliVent Blanc ve d’una vinya molt especial, és la primera vinya eco que vam plantar, després van venir les altres, i és també una vinya que té una alzina surera molt gran, un arbre que per nosaltres és un símbol i una estela d’aquesta terra, de l’Empordà.

3 Maig | Maridatges

Receptes de l'àvia VI: Pollastre a la pepitòria i SoliVent

El SoliVent marca un abans i un després del que és Espelt avui: el 2013 en vam llençar la primera anyada, era el nostre primer vi ecològic. Avui tots els nostres vins són ecològics i fer-los amb el màxim respecte cap al territori és un dels nostres pilars. Si us hi fixeu quan tasteu el SoliVent trobareu els quatre elements del terrer: el sòl, la planta, nosaltres... i el sol i el vent.

26 Abril | Maridatges

Receptes de l'àvia V: Tripes de bacallà i Lledoner Roig

Un vi profundament mediterrani, per la seva aroma i pels records que ens porta. Un tros de serra de l’Albera, albirant el mar a l’horitzó, de lluny. El Lledoner Roig és el vi proposat. Un vi especial, molt d’aquí, perquè és fet amb lledoner roig, una varietat empordanesa que resisteix molt bé la tramuntana seca i freda a l’hivern i a les temperatures càlides de les llargues hores de sol de l’estiu.

19 Abril | Maridatges

Receptes de l'àvia IV: Estofat de poltre i ComaBruna

Després de fil·loxeres i turistes vam perdre el nord i ja no sabíem què volia dir fer vi a l’Empordà. Necessitàvem retrobar les arrels. Buscàrem vinyes velles i vam estar de sort : en vam trobar una de molt vella i molt sàvia, que amagava carinyanes que amb prou feines aixecaven un pam de terra, una que s’entenia bé amb la Tramuntana, una que tenia unes arrels tan fondes que coneixia cada escletxa d’aquests esquistos tan pobres i delicats, una vinya que mirava a llevant i coneixia el que passava nord enllà on diuen que la gent és neta i noble, culta, rica, lliure, desvetllada i feliç. Asseguda a les feixes centenàries és fàcil veure el mar mentre les suredes de l’Albera ens abracen i Sant Quirze de Colera ens recorda tots els que han passat per aquí abans que nosaltres. El vi d'aquestes feixes és el ComaBruna.

5 Abril | Maridatges

Receptes de l'àvia II: Sang de matança amb fetge i ceba i Terres Negres

Vam anar a buscar vinyes velles, molt velles, per a poder entendre millor quines són les nostres arrels, per a poder entendre d’on venim. Ens vam trobar que eren de carinyena, una varietat intensa, com els empordanesos. Una varietat que cal entendre i tractar amb molta cura per evitar-ne els estirabots -té la pell fina- i que necessita alenades d’aire durant la fermentació perquè dins l’ampolla no s’enfadi. Quan tens paciència i la tastes al cap d’uns anys es mostra intensa, complexa i profunda i té tots els gustos del paisatge: garriga, prunes, farigola i romaní. El Terres Negres és el vi proposat d'aquesta segona entrega de Receptes de l'àvia.

29 Març | Maridatges

Receptes de l'àvia I: Sípia a la bruta i Quinze Roures

Recuperem les receptes dels dies de la pandèmia. Tot va començar amb una llibreta de receptes de l'àvia que vam recuperar i ens va portar records i pensaments dels avis i àvies. Vam arribar a la conclusió que cuinar el que les àvies ens van ensenyar és un gustós homenatge a totes elles: les que hi són i les que ja no hi són; les que ens van cuidar a nosaltres i les que han cuidat i cuiden les nostres filles; les de sang i les postisses. D'aquí va sortir el concurs i d'aquí han anat sortint a la llum receptes guardades als calaixos de tothom.

17 Abril | Empordà | Viticultura

I, malgrat tot, la primavera

Són moments difícils per tothom. Mai estem prou preparats per assumir la fragilitat de la vida humana. No obstant això,…

20 Gener | Terroir | Viticultura

Glòria

La llevantada ens uneix. Cada vegada que la realitat ens sobrepassa, sobretot si és la natura la que mana, l’ambient…

29 Novembre 2019

L'artista Jofre Sebastian estrena Vitiviní a Celler Espelt

Continua el cicle d’exposicions a Celler Espelt amb motiu del 20è aniversari. Després d’acollir l’obra de l’artista plàstica Mònica Campdepadrós,…

4 Octubre 2019

Anna Espelt, viticultora: "A l'inici, em vaig masculinitzar molt per encaixar en el món del vi"

Anna Espelt fa 20 anys que és viticultora i és la directora del celler Espelt. Ve d'una família de 8…

3 Juliol 2019 | Art | Empordà

L'artista Mònica Campdepadrós estrena exposició a Espelt Viticultors

La inauguració tindrà lloc el dissabte, 6 de juliol, a les 18.30h, a l'Espai d'art del celler, a Vilajuïga

8 Maig 2019

Espelt acull una exposició de collages de l'artista Jordi Pagès, molt vinculat a Cadaqués

La inauguració tindrà lloc el proper dissabte, 18 de maig, a les 12.30h a l’Espai d’art del celler, a Vilajuïga

20 Març 2019 | Experiències

Viu el VÍVID amb Espelt Viticultors

Abril a l’Empordà és sinònim de VÍVID, el festival del vi, amb un programa ampli i atractiu de propostes enoturístiques…

27 Febrer 2019 | Art | Empordà

Espelt Viticultors reprèn el cicle d’activitats sòcio-culturals amb motiu del 20è aniversari del celler

Espelt Viticultors celebra el seu vintè aniversari aquest 2019 i amb motiu de l’efemèride desenvoluparà un ampli programa d’activitats sòcio-culturals…

21 Desembre 2018 | Terroir

Una poda amable, curta, precisa i neta

Una vegada han caigut les fulles dels ceps després de l’espectacle cromàtic de la tardor i una vegada han arribat…

20 Juny 2018 | Terroir

2018, una anyada de gran qualitat

La de 2018 serà recordada a Espelt Viticultors com una verema de gran qualitat i de bona producció, marcada per…

3 Desembre 2018 | Terroir

L’IWC distingeix 4 vins d’Espelt amb Medalles de Plata i Bronze

Quatre vins d’Espelt Viticultors han estat reconeguts amb medalles de plata i bronze a la 36ª edició del concurs International…

21 Novembre 2018 | Art

Soleá trianera per al ComaBruna 2015

Amb la cantaora catalana de flamenc Mayte Martín a Monvínic Experience

29 Octubre 2018 | Viticultura

La Guia Peñín 2019 reconeix l’excel·lència de 6 vins d’Espelt Viticultors

Dos dels quatre vins de terroir del celler s’emporten el màxim reconeixement amb 93 punts

26 Setembre 2018 | Terroir

El compromís total d’Espelt amb la pedra seca

Recuperació de terrasses de vinya a les vinyes ecològiques de Mas Marés, al Parc Natural del Cap de Creus

2 Setembre 2018 | Viticultura

Tres vins d’Espelt Viticultors, premiats amb Medalla d’Or al Berliner & Asian Wein Trophy 2018

El concurs Berliner Wein Trophy 2018 – en la seva edició d’estiu- ha distingit amb dues medalles d’or els vins…

20 Juny 2018 | Art | Empordà

Escuturit als concerts de Gala Acústic

Els caves d'Espelt Viticultors acompanyen els concerts a bord de la històrica embarcació Gala, durant tot l'estiu al Cap de Creus

20 Juny 2018 | Art | Empordà

Mar Obert, una nova producció artística dels "Planters"

Amb la col·laboració d'Espelt Viticultors per un Mediterrani ple de llum

1 Juliol 2018 | Terroir | Viticultura

Els vins de terroir d’Espelt Viticultors obtenen puntuacions de 93 i 91 punts a la Guia Peñín 2019

La Guia Peñín 2019 ha publicat les notes de tast de 2019 i els vins d’Espelt Viticultors han obtingut un…

24 Maig 2018 | Empordà | Gastronomia

Terres Negres, millor vi negre a Arrels del Vi 2018

Terres Negres 2015 ha rebut el premi de millor vi negre al concurs Arrels del Vi 2018. El veredicte es va…

29 Abril 2018 | Art | Experiències

Sons del Món porta la cantant Paula Valls a Mas Espelt

La cantant Paula Valls actuarà al Mas Espelt, del Celler Espelt, el proper 21 de juliol en el marc de la…

26 Abril 2018 | Art | Empordà

El redisseny dels vins d'Espelt posa de relleu la consciència ecològica del celler

Les gammes l’Empordà del bon beure i l’Empordà surrealista renoven l’etiqueta amb tècniques d’impressió més innovadores i un ús més matisat del color per demostrar la maduresa dels vins

19 Març 2018

Empordaneses vinyataires, marxa popular entre vinyes i enocaiac

Espelt Viticultors se suma a la cinquena edició del VÍVID amb activitats esportives, culturals i mediterrànies

13 Març 2018 | Empordà | Terroir | Viticultura

Andrew Jefford feels the blast in Catalonia’s Empordà

Article a Decanter sobre la visita del crític de vins a l'Empordà. “Making wine in the hills of Catalonia”

28 Febrer 2018 | Empordà | Terroir | Viticultura

Celler Espelt i Paisatges Vius col·laboren en la preservació del xoriguer petit a les vinyes ecològiques de Mas Marès, a l’Empordà

Es tracta d’un acord de llarg recorregut - amb un mínim de 10 anys de relació– que s’emmarca en el projecte naumanni100 (*) que té per objectiu crear una xarxa interconnectada de colònies de nidificació segura pel xoriguer petit a l’Empordà i millorar el seu hàbitat d’alimentació

10 Agost 2017 | Art | Experiències

Música i terroir a l'Empordà

Dissabte passat vam tenir el plaer de tancar el Sons del Món 2017, el festival que, des de fa set anys, uneix música i vi els estius de l’Empordà. La veritat és que nosaltres, Espelt Viticultors, i el mas, ens estrenàvem com a escenari del festival, i ens feia molta il·lusió; i encara ens feia més il·lusió estrenar-nos amb el concert de la Maria Arnal i en Marcel Bagés. Des del primer moment que vam decidir tirar endavant la iniciativa vam tenir clar que havíem de fer-ho amb algú amb qui sentíssim una certa complicitat, no només que admiréssim, sinó que crèiem que havia de venir algun grup amb el qual ens sentíssim identificats. I la Maria i el Marcel encaixaven a la perfecció amb el nostre projecte.

1 Juliol 2017 | Esdeveniments

El 5 d'agost, Maria Arnal i Marcel Bagés a Mas Espelt

Aquest 5 d'agost, com a part dels concerts en cellers del festival Sons del Món, Maria Arnal i Marcé Bagés actuaran a Mas Espelt. I, per posar la cirereta a la vetllada, a continuació oferirem per a aquells que ho vulguin un sopar ecològic sota la llum de la lluna.

5 Juliol 2017 | Empordà | Esdeveniments

Capvespres de descompressió entre vinyes

Estiguis o no de vacances, aquest juliol, atura't el dimecres i fes una #descompressió entre vinyes a Mas Espelt. Després de la visita i una degustació de vins, farem una botifarrada amb productes ecològics i locals. Per un consum responsable i relaxat!

23 Abril 2017 | Esdeveniments | Experiències

Busca els #LlibresEntreVinyes!

A continuació us passem la informació necessària per trobar els llibres que us hem amagat. Gaudiu del paisatge i la lectura! Feliç dia de Sant Jordi!

19 Abril 2017 | Empordà | Empordà | Experiències | Experiències | Terroir | Terroir

Per Sant Jordi, #LlibresEntreVinyes

Aquest any volem celebrar el Sant Jordi d'una manera molt especial, per això hem amagat entre les nostres vinyes uns quants llibres del món del vi i d'autors amb alguna vinculació amb la nostra terra. Correu a buscar-los, descobriu el vostre entorn i submergiu-vos en la lectura!

30 Març 2017 | Experiències

Abril, el mes de l'enoturisme a l'Empordà

Un any més -i ja en van quatre-, el festival VÍVID ofereix, durant el mes d'abril, una selecció de les propostes enoturístiques més singulars que es poden viure a la Costa Brava. L'esdeveniment proposa una cinquantena d'activitats enoturístiques que transformaran l'Alt i el Baix Empordà en l'epicentre de l'enoturisme de Catalunya.

18 Novembre 2016

Exposició fotogràfica: megàlits nocturns

A partir del 18 de novembre, l'Espai d'Art del celler acollirà una exposició fotogràfica amb 18 instantànies d'alguns dels dòlmens més emblemàtics de l'Empordà. Les imatges, obra d'ANCA Lampyrids, s'han fet de nit amb la tècnica del "lightpainting". La mostra té l'objectiu d'il·luminar i donar a conèixer aquests monuments tan rellevants del nostre patrimoni que sovint tenim oblidats.

16 Desembre 2016 | Viticultura

Presentació del llibre "Rastrejant el monestrell a la DO Empordà"

El pròxim 16 de Desembre, l'Espai d'Art del Celler Espelt acollirà la presentació del llibre Rastrejant el monestrell a la DO Empordà", de Leonora Saavedra. L'obra ha comptat amb el suport de la Càtedra Viticultura i Enologia Narcís Fages de Romà i és una significativa aportació als estudis vitivinícoles, sobretot de casa nostra, ja que s'endinsa en la història de la varietat monestrell i, de retop, en la història de la viticultura de l'Empordà. L'acte comptarà amb la presència de l'autora, d'Eduard Puig Vayreda (codirector de la càtedra), Anna Espelt (enòloga i directora d'Espelt Viticultors), Delfí Sanahuja (enòleg de Caves Castillo de Perelada) i Afons Martínez Puig (regidor de Cultura de l'Ajuntament de Figueres).

26 Novembre 2016 | Art | Esdeveniments

Circ entre barriques

El pròxim 26 de novembre engalanarem el celler per acollir la representació de CIRCANT, un espectacle que es va gestar entre les parets de Mas Espelt. Estem molt contents de finalment poder veure a casa, entre barriques i amics, aquest espectacle ple de poesia, música i circ que homenatja la nostra cultura gastronòmica.

13 Octubre 2016 | Esdeveniments

Reconeixements que reconforten

Aquest octubre ha estat un bon mes per la nostra autoestima. Hem obtingut diversos reconeixements per la feina feta, i això, no us enganyarem, ens ha fet engreixar uns quants quilos en alegria. D’una banda, als Premis Vinari, on ens vam endur dues medalles, i, de l’altra, a la Guía Peñín, que ha qualificat quatre dels nostres vins d’excel·lents.

2 Agost 2016 | Art

Racons del Cap de Creus

Aquest estiu, les parets de l'Espai d'Art del Celler Espelt acullen una mostra itinerant amb 30 instantànies que reflecteixen diversos racons del Parc Natural del Cap de Creus. L'autor de les fotografies, Xavier Turrà, treballa pel Parc i és un apassionat del paratge.

4 Juliol 2016 | Empordà | Esdeveniments

Del suro al tap

Ja fa una pila d’anys que el vi i el suro (en forma de tap) van de la mà. La indústria surera agafa força a Catalunya al s. XVIII i té un protagonisme cabdal en el món del vi. Des d’Espelt Viticultors som conscients d'aquesta simbiosi i, per aquesta raó, us proposem endinsar-vos en un dels boscos de suros que s’exploten a l’Empordà. Ens hi acompanyeu?

19 Maig 2016 | Gastronomia | Maridatges

La tradició del pa amb vi i sucre

A les masies catalanes sempre hi havia un pa de pagès rodó, del qual se’n treien unes llesques ben grosses i fornides, que de vegades durava tota una setmana. Per aprofitar-lo i fer-lo més menjable es mullaven les llesques amb un bon raig de vi negre, de manera que quedessin ben impregnades, i finalment per sobre s’hi afegia sucre.

12 Març 2016

Arriba la primavera, arriba el Vívid!

Un any més, l'abril és temps de Vívid, el festival del vi impulsat pel Patronat de Turisme des de la Ruta del Vi DO Empordà. Consulta les activitats que t'hem preparat per aquest any.

18 Febrer 2016 | Empordà | Esdeveniments | Terroir

4 medalles al Concurs Grenaches du Monde

El 6 de febrer passat vam saber que 4 dels nostres vins van ser premiats al Concurs Grenaches du Monde,…

16 Gener 2016 | Empordà | Maridatges

Llongants i Coralí: tresors del mar

O com fer una bona caldereta en 10 passos   Us recomanem que compreu llamàntols o llongants quan estiguin bé…

18 Desembre 2015

2015: L’anyada perfecta?

Ja tenim aquí els vins del 2015. Però com ha estat la verema? L’estiu va començar molt càlid i ens…

1 Desembre 2015

Sortim a les guies!

Estem molt contentes de les puntuacions que ens han atorgat enguany les diverses guies, i que se sumen al reconeixement dels premis Vinari, dels quals ja us vam parlar. Mireu quins premis han rebut darrerament els nostres vins...

9 Novembre 2015 | Empordà | Maridatges

Garnatxa dolça: la infantesa ensucrada de l’Empordà

Les nostres arrels es troben en la garnatxa dolça. Abans de bastir un celler, abans de fer els primers vins,…

10 Octubre 2015

El Sol i Vent, Millor Vi Negre Jove Ecològic als Vinari 2015

    Ens fa molt felices poder-vos comunicar que el jurat dels premis Vinari 2015 ha distingit dos dels nostres…

18 Setembre 2015 | Empordà

10 motius per estimar la Garnatxa (i n'hi ha molts més!)

Avui, 18 de setembre, se celebra arreu el Dia Internacional de la Garnatxa. Però aquí pensem que la garnatxa és…

16 Setembre 2015 | Empordà | Esdeveniments

Ressaca de la 31a Mostra del Vi de l'Empordà

Ara que ja han passat uns dies i que ens hem recuperat de l’esforç vínic de la 31 Mostra del…

10 Setembre 2015

Saps què és l'esmorzar de veremador?

Una mica d’història... Aquest àpat també es conegut com a esmorzar de vinya. L’origen d’aquest recau a la Catalunya Nord,…

3 Setembre 2015

La Festa de la Verema a l’Antiga arriba a la seva 7ª edició

El Coll de Roses i el Celler Espelt volem celebrar un any més i amb tots vosaltres la Festa de…

28 Agost 2015

31a Mostra del vi de l’Empordà: Ramblejar i degustar

De fires, a la Rambla de Figueres, se’n fan de molts tipus i per a tots els gustos. Una de…

13 Juliol 2015 | Art | Empordà

El Teatre-Museu Dalí de Figueres: una experiència surrealista

    L’Empordà és terra d’artistes i l’art traspua per tots els seus racons, pel paisatge, per la tramuntana i…

11 Maig 2015

Els rosats estan de moda

Després de molts anys postergats, els vins rosats, que han estat considerats durant temps el germà pobre dels vins negres,…

11 Maig 2015 | Esdeveniments | Experiències

Resultat Concurs Epigrames Vínics

El jurat d'aquest concurs ha decidit declarar-lo desert. Gràcies a la gent que hi ha participat.

1 Abril 2015 | Art | Empordà | Esdeveniments | Experiències | Terroir

Activitats enoturístiques per al Vívid 2015

Arriba la primavera, s’acosta el mes d’abril i és temps de Vívid.   A continuació teniu les propostes que hem…

31 Març 2015

Els brunyols de Ca la Rosor

Història i tècnica d'una recepta   Quan arriba Carnaval, la Rosor, la mestressa de la botiga més emblemàtica de Vilajuïga…

1 Abril 2015 | Empordà | Esdeveniments | Experiències | Terroir

GEOCACHING. Descobreix els nostres terroirs.

  Amb aquesta activitat volem que, sols o amb família, tingueu una excusa per sortir a descobrir el territori i,…

1 Abril 2015 | Art | Esdeveniments | Maridatges | Viticultura

I Concurs d'epigrames vínics

  Sabíeu que el primer epigrama el van escriure els grecs i consistia en una inscripció sobre un regal, una…

6 Març 2015

Temps de calçots

Arranquem el 2015 i arranca la temporada de calçots.   Des de ja fa una colla d’anys, aquesta festa gastronòmica…

26 Febrer 2015 | Empordà | Viticultura

Per què es poden, els ceps?

Després dels dies moguts de la verema, sembla que la vinya entri en un estat de letargia, però no, el…

6 Febrer 2015 | Empordà | Esdeveniments | Terroir | Viticultura

El renaixement a l’Empordà o la postadolescència vínica

L’Empordà és una gran postal envejada per molts i motiu d’orgull per altres. Els seus paisatges han inspirat multitud d’artistes…

11 Octubre 2014 | Esdeveniments

Premis Vinari: Sauló i Solivent, or i plata.

Ahir al vespre vam anar cap a Vilafranca del Penedès a l'entrega dels Premis Vinari i en vam sortir ben satisfets…

12 Desembre 2014 | Empordà | Terroir | Viticultura

El lledoner roig: el raïm

Lledoner roig, garnatxa roja, garnatxa grisa. Diferents paraules per a anomenar el mateix tipus de raïm. Uns raïms exòtics perquè…

19 Novembre 2014 | Empordà | Terroir

El Lledoner roig: el vi

  En diem Blanc de Roig Raïms rojos, vi blanc De lledoner roig sempre n'hi ha hagut, aquí. Des que…

4 Octubre 2014 | Empordà | Terroir | Viticultura

Compartint l'Empordà

Feia temps que teníem ganes de compartir. Compartir l'Empordà i els seus paisatges líquids com la tramuntana, la carinyena, el lledoner,…

×
Tornar a dalt