es  |  ca  |  en

Cerca per data

Cerca per categoria

26 Agost | Sostenibilitat | Terroir | Viticultura

Una verema diferent amb certificació 100% eco

Ha estat un any complicat, ja ho sabem tots, la Covid-19 ens ha capgirat el món, i l’emergència climàtica es va fent més present any rere any: aquest 2020 amb el Glòria, les altes temperatures i la pluja que semblava que no s’acabés mai. De tant en tant, rebem una bona notícia, com les excel·lents puntuacions de la Guía Peñín 2021 i l'estrenada certificació eco en tots els vins Espelt a partir d'aquesta verema, fites que ens ajuden a seguir amb força.

30 Juliol | Sostenibilitat | Viticultura

Guia Peñín 2021: puntuacions excel·lents

Ja han sortit puntuacions de la Guia Peñín 2021, la guia de vins amb més divulgació en l'àmbit de l'Estat…

23 Juliol | Sostenibilitat | Viticultura

Verolar i res més

Si alguna cosa aprenem d’escoltar i observar la terra és que tot canvia i que res roman d’una mateixa manera, sinó que el temps ho muda tot i ens transforma també a nosaltres. Estar lligats als cicles de la natura és un dels aprenentatges més valuosos que ens ha donat dedicar-nos a la viticultura.

22 Juny | Empordà | Sostenibilitat | Viticultura

Vinyes biodiverses, vinyes felices

Ens agrada viure aquí, a l’Empordà, i cuidar-ne el paisatge, estimar-ne la terra i poder treure’n un vi que en sigui expressió genuïna. La nostra feina té sentit quan actuem amb la màxima consciència de la fragilitat del que tenim entre mans. Tenir cura de cadascun dels passos en l’elaboració del vi, sense perdre de vista mai el llegat de la natura, és una condició sine qua non per sentir que fem bé la nostra feina. Per això, ens fa molt felices poder anunciar un acord sobre custòdia agrària amb la IAEDEN, una entitat que treballa per preservar allò més valuós que tenim, cara a cara amb les arrels, els arbustos, els animals, les plantes i per tota la biodiversitat que regna dins i al voltant de les vinyes.

22 Maig | Sostenibilitat | Viticultura

Una vinya jove

Aquests dies estem treballant a les vinyes joves, replantades de fa poc temps. Fer vi és un aprenentatge constant i replantar forma part del camí. Fa uns anys que vam decidir que el nostre objectiu, a banda de fer el millor vi possible, era també fer vi cuidant el territori, sent molt conscients dels sòls i el clima que tenim a l’Empordà. Replantar és una bona manera de poder donar una nova oportunitat a la vinya per reinventar-se i també a nosaltres per rectificar errors. La vinya es replanta quan no acaba de donar els fruits que volíem, ni en quantitat ni en qualitat.

×
Tornar a dalt