Uns quants ceps d'aquesta varietat roja i empordanesa creixien escampats entre vinyes velles de carinyena. Vam decidir veremar-les per separat per fer un vi tan especial com aquests ceps camuflats.

Tipus de vi

Blanc de roig, fermentat parcialment en inox i, després, pas per ou de formigó, amb les mares en suspensió, durant 6 mesos.

Varietats

Lledoner roig (garnatxa grisa) 100%

Com és?

Té aromes de flor de taronger, camamilla, pedra i roba neta. En boca, té volum i és fresc. El gust de cítrics perdura i deixa una sensació fresca i agradable.

Per acompanyar...

Plats fets amb fonoll o api. Gambes, cloïsses i peix al forn (turbot, rap, lluç). Pensa en el Lledoner Roig el pròxim cop que vagis al peix!