El Coralí segueix la tradició més purista dels rosats mediterranis. De color pàl·lid, ànima de blanc i cos de vi negre. Fresc i voluminós. Cítric i madur a la vegada.

Tipus de vi

Rosat. Ecològic

Varietats

100% Lledoner negre (garnatxa negra)

Com és?

De color salmó, com els crustacis que acompanyen els arrossos més saborosos. En nas, amb pinzellades silvestres i de préssec ben madur, tanmateix amaga un punt cítric. Un rosat adult.

Per acompanyar...

Els rosats són molt agraïts. Sempre queden bé amb la cuina mediterrània: peix, verdures a la brasa, arrossos, mariscos... Però, sens dubte, l’aposta guanyadora és el peix blau: les sardines a la brasa, la tonyina, el salmó al forn amb llima i soja...