24 Mayo 2018 | Empordà, Ampurdán | Gastronomía

Terres Negres 2015, millor vi negre a Arrels del Vi 2018

Terres Negres 2015 ha rebut el premi de millor vi negre al concurs Arrels del Vi 2018. El veredicte es va…

19 Mayo 2016 | Gastronomía | Maridajes

La tradición del pan con vino y azúcar

En las masías catalanas siempre había un pan de payés redondo, del cual se sacaban unas rebanadas grandes y robustas, que a veces duraba una semana entera. Para aprovecharlo y hacerlo más comible, se mojaban las rebanadas con un buen chorro de vino tinto, de manera que quedasen bien impregnadas, y finalmente por encima se añadía azúcar.