L’Escumós d’Anna Espelt – Añada 2017

Tipo de vino
Vino espumoso. Ecológico

Variedades
100% monastrell

¿Cómo es?
Vino espumoso del proyecto más personal de Anna Espelt, de los viñedos de Mas Marés en el Cap de Creus. Se ha elaborado con uva de monastrell vendimiada a mano. Crianza con sus lías durante cuatro meses y en botella durante 38 meses más. Sentiréis la roca, la tramuntana, el azul del cielo y el mar y un perfume sutil. Honesto y muy complejo a la vez.

Viticultura
Mas Marés: viñedos cerca del mar y dentro del Parque Natural de Cap de Creus. Viñedos ecológicos en un proyecto que va más allá de la viticultura, donde intentamos formar un mosaico en el cual los viñedos se mezclen con alcornoques, pastos y estepas, para conseguir un ecosistema más maduro y un incremento de la biodiversidad. Granitos, tramuntana y viento de mar.

Para acompañar
Vino muy gastronómico para saborear con mariscos, pescados o simplemente solo.

Cala Rostella – Añada 2020

Tipo de vino
Vino de vendimia. Ecológico

Variedades
100% lledoner negre (garnacha tinta)

¿Cómo es?
Vino tinto limpio y brillante, de un color que nos recuerda las cerezas picotas. Es un vino fresco, mediterráneo en el que se sienten los frutos rojos y las especies. Un vino que integra con armonía el alcohol y la acidez natural del vino, de una forma excepcional. No os dejará indiferentes. Cala Rostella, 100% lledoner negre, forma parte del proyecto más personal de Anna Espelt, vinos con carácter de los viñedos de Mas Marés.

Viticultura
Mas Marés: viñedos cerca del mar y dentro del Parque Natural de Cap de Creus. Viñedos ecológicos en un proyecto que va más allá de la viticultura, donde intentamos formar un mosaico en el cual los viñedos se mezclen con alcornoques, pastos y estepas, para conseguir un ecosistema más maduro y un incremento de la biodiversidad. Granitos, tramontana y viento de mar.

Para acompañar
Es un vino muy gastronómico, saboréalo y disfrútalo tal y como es.

Terres Negres Magnum – Añada 2017

Para acompañar…
Frutos secos, queso azul, un coulant de chocolate… ¡O simplemente chocolate negro!

Terres Negres – Añada 2020

Tipo de vino
Vino de la tierra, expresivo, con cuerpo. 12 meses de barrica.

Variedades
86% cariñena | 14% lledoner negre (garnacha negra)

¿Cómo es?
Un vino que evoca el lugar de donde sale: unas viñas antiguas sobre colinas onduladas de suelos de pizarra, pinos y hierbas aromáticas. Fruta negra acompañada de grafito, pizarra y regaliz. Limpio, fresco y con mucho potencial.

Viticultura
Rabós: Viñas viejas, muy viejas. Cariñenas, lledoners (garnachas) sobre pizarras. Vinos potentes, complejos, con buenas acidez y mucha vida.

Para acompañar…
Los vinos expresivos como este se disfrutan despacio, con platos tan sabrosos como el vino, que hagan destacar la fruta y los aromas sutiles: una hamburguesa de buey con cebolla confitada, conejo asado con aceitunas y hierbas aromáticas, un filete a punto, bien hecho por fuera y rosado por dentro…

Quinze Roures. Añada 2023

Variedades
Lledoner roig (garnacha roja) | Lledoner blanc (garnacha blanca)

Tipo de vino
Blanco con crianza sobre lías en barrica y huevo de cemento. Ecológico

¿Cómo es?
Sorprenden sus aromas de frutos seco y anís. En pocos segundos, se destapa en la boca y nos sorprende con su juventud. En su equilibrio destacan la mineralidad y la fruta, seña de identidad de este vino de elegancia desbordante.

Viticultura
Rabós: Viñas viejas, muy viejas. Cariñenas, lledoners (garnachas) sobre pizarras. Vinos potentes, complejos, con buenas acidez y mucha vida.

Para acompañar…
Un gran vino para las comidas, con cuerpo y con aromas de especias. Podemos combinarlo con platos intensos: calderetas de pescado, arroz con verduras, pollo y mariscos, verduras de otoño como la calabaza, escalivada de pimiento…

Lledoner Roig – Añada 2020

Tipo de vino
Blanco de garnacha roja, fermentado parcialmente en inox y, después, pasa por huevo de cemento, con las lías en suspensión, durante 6 meses.

Variedades
Lledoner roig 100% (garnacha roja)

¿Cómo es?
Tiene aromas de flor de naranjo, manzanilla, piedra y ropa limpia. En boca, tiene volumen y es fresco. El gusto de cítricos perdura y deja una sensación fresca y agradable.

Viticultura
Rabós: Viñas viejas, muy viejas. Cariñenas, garnachas sobre pizarras. Vinos potentes, complejos, con buenas acidez y mucha vida.

Para acompañar…
Platos con hinojo o apio. Gambas, almejas y pescado al horno (rodaballo, rape, merluza). ¡Piensa en el Lledoner Roig la próxima vez que vayas a la pescadería!