Coralí

Tipo de vino
Rosado. Ecológico

Variedades
100% lledoner negre (garnacha tinta)

¿Cómo es?
Coralí es de color salmón, como los crustáceos que acompañan los arroces sabrosos. En nariz, con pinceladas silvestres y melocotón bien maduro, sin embargo amaga un punto cítrico. Un rosado adulto.

Viticultura
El pla (llano): son los viñedos situados delante de la bodega . Allí encontramos lledoner blanc y negre (garnacha blanca y tinta) , macabeos (viura) y otras uvas que utilizamos para los vinos más jóvenes.

Para acompañar…
Los rosados son muy agradecidos. Este Coralí siempre se llevan bien con la cocina mediterránea: pescados, verduras a la parrilla, arroces, mariscos… Pero, sin duda, la apuesta ganadora es el pescado azul: las sardinas a la brasa, el atún rojo, el salmón al horno con lima y soja…