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vida, y hay que preservarlos.<\/p>Los viticultores, como todos los campesinos, vivimos en una incertidumbre permanente. Este a\u00f1o esta gimnasia de generaciones nos ha permitido asumir una a\u00f1ada dif\u00edcil con amor y aprovechar para conectar con la tierra como nunca.<\/p>
Ya ten\u00edamos claro que dese\u00e1bamos que los vi\u00f1edos y el entorno que las rodea, los parques naturales del Cap de Creus, de la Albera y un poco m\u00e1s lejos los Aiguamolls del Empord\u00e0 fueran uno. Que la vida cultivada y la asilvestrada fueran sin\u00e9rgicas y que se protegieran la una a la otra. Es una idea que no sale de un d\u00eda para otro y que es el trabajo de a\u00f1os, en este caso una veintena. Este a\u00f1o ha coincidido con la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica de todos los vi\u00f1edos y, aunque s\u00f3lo es un hito del camino que estamos haciendo, es bastante significativo.<\/p>
Esta a\u00f1ada que hace pocos d\u00edas que terminamos de cosechar comenz\u00f3, hace un a\u00f1o, en oto\u00f1o con lluvias torrenciales que nos asustaron por la virulencia. La decisi\u00f3n fue priorizar la contenci\u00f3n de la erosi\u00f3n como primera raz\u00f3n de cualquier toma de decisiones en viticultura. La tierra, los suelos, son la base de toda la vida, y hay que preservarlos.<\/p>
En invierno el Gloria, aunque no nos afect\u00f3 mucho, reafirm\u00f3 todos los pensamientos de oto\u00f1o y nos volvi\u00f3 a recordar que el clima est\u00e1 cambiando y que no queremos ser c\u00f3mplices de ello.<\/p>
Y cuando la primavera empezaba a asomar, llega la COVID-19. Entonces fue el momento de poner en pr\u00e1ctica todos los aprendizajes sobre la incertidumbre que hab\u00edamos aprendido nosotros y tambi\u00e9n los de las generaciones que nos preceden (gracias abuela Quimeta!). El gran reto era que nadie se quedara sin trabajo y que, a pesar de no saber qu\u00e9 pasar\u00eda, la cosecha saliera adelante. El equipo cerr\u00f3 filas.<\/p>
Y entonces LA LLUVIA. Lluvia y m\u00e1s lluvia y m\u00e1s lluvia y m\u00e1s lluvia. Hay que vigilar lo que se desea. Los vi\u00f1edos nunca hab\u00edan sido tan verdes ni hab\u00edan estado tan llenos de vida. Tuvimos tiempo para observarlos de otro modo: con mucha m\u00e1s calma y con la sensaci\u00f3n de que pisarlos nos cura el alma y hace alejar los miedos. La vi\u00f1a es agradecida y sabe que la cuidamos como nunca y nos da frutos a pesar de las dificultades y el mildiu. Nosotros, contentas y agradecidas.<\/p>
En mayo quince d\u00edas de sequ\u00eda hicieron cambiar el paisaje. Y cuando ya llegaba el verano pensamos que la sequ\u00eda era importante. El vigor de los vi\u00f1edos se detuvo de golpe y el paisaje vit\u00edcola que hab\u00eda sido verde hasta entonces se volvi\u00f3 pardo. Finalmente los hongos se detuvieron y pudimos respirar un poco tranquilas.<\/p>
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Finalmente la vendimia, una de aquellas que recordaremos: llena de sustos que no nos han llevado a ninguna parte. Compulsi\u00f3n a la hora de mirar los radares meteorol\u00f3gicos que se\u00f1alaban granizadas o tempordales que se acercaban pero que no nos han llegado a tocar nunca. Gracias. El jabal\u00ed no nos ha respetado tanto y hemos tenido que vendimiar alguna vi\u00f1a antes de tiempo, para llegar antes que ellos. La sensaci\u00f3n de impotencia es terrible. Ha costado mucho llegar hasta aqu\u00ed para que en pocos d\u00edas desaparezcan las uvas de vi\u00f1edos enteros. Decidimos cerrar vi\u00f1edos y nos concentramos de nuevo.<\/p>
La a\u00f1ada ha sido una carrera de obst\u00e1culos sin fin. Sin embargo la vendimia ha sido tranquila. La bodega se ha ido llenando poco a poco cada d\u00eda. Ahora la lentitud de la vi\u00f1a se transmite a las tinas. Separamos parcelas y parcelita y nos lo agradecen mostr\u00e1ndonos el car\u00e1cter de cada una. Hemos aprendido que la lentitud en el hacer, en el pensar, nos ayuda a ser m\u00e1s conscientes y a entender mejor el oficio y la tierra que nos acoge. Y as\u00ed encaramos oto\u00f1o, mirando la a\u00f1ada que ya raposa.<\/p>
Anna Espelt Delcl\u00f3s<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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