{"id":5994,"date":"2015-03-31T10:35:00","date_gmt":"2015-03-31T08:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espeltviticultors.com\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/"},"modified":"2022-10-25T12:46:59","modified_gmt":"2022-10-25T10:46:59","slug":"los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/","title":{"rendered":"Los &#8220;brunyols de l&#8217;Empord\u00e0&#8221; de Ca la Rosor"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-els-brunyols-son-la-tradicio-mes-dolca-de-la-quaresma-a-l-emporda-ens-hem-esmunyit-a-dins-la-rebotiga-de-ca-la-rosor-a-vilajuiga-per-coneixer-el-secret-dels-seus-brunyols\">Los brunyols son la tradici\u00f3n m\u00e1s dulce de la Cuaresma en el Empord\u00e0. Nos colamos a Ca la Rosor, en Vilaju\u00efga, para conocer su receta. <\/h2><figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1429187150_botiga.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5984\" srcset=\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1429187150_botiga.jpg 600w, https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1429187150_botiga-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>Ca la Rosor, Vilaju\u00efga<\/figcaption><\/figure><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-historia-i-tecnica-d-una-recepta\">Historia y t\u00e9cnica de una recepta<\/h3><p>Cuando llega Carnaval, Rosor, la due\u00f1a de la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/LaBotigadelaRosor?fref=ts\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-cke-saved-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/LaBotigadelaRosor?fref=ts\">tienda<\/a>\u00a0m\u00e1s emblem\u00e1tica de Vilaju\u00efga y centro neur\u00e1lgico de todas las noticias del pueblo, ya empieza a preparar todos los utensilios e ingredientes y, sobre todo, a cargarse de energ\u00eda, ya que llega la \u00e9poca de los &#8220;brunyols&#8221;, unos bu\u00f1uelos dulces t\u00edpicos del Empord\u00e0.<\/p><p>Hasta Semana Santa, cada fin de semana pod\u00e9is encontrar &#8220;brunyols&#8221; en su tienda de comestibles; y, durante la recta final, los d\u00edas festivos, cada d\u00eda. Por estas fechas se pone en marcha todo un engranaje que hace que muchos hogares disfruten de estos fant\u00e1sticos dulces.&#13;\n<\/p><p>Al mediod\u00eda, cuando cierran la tienda, empieza la actividad &#8220;brunyolera&#8221; en la trastienda. Rosor es la encargada de hacer la masa, pero a la hora de fre\u00edr los &#8220;brunyols&#8221; forma equipo con otras mujeres, como su hermana Gl\u00f2ria, y todas trebajan en cadena. Una les da forma, otra los fr\u00ede y la tercera los reboza con az\u00facar.\u00a0<\/p><p>Somos muchos los que esperamos como el santo advenimiento la Cuaresma s\u00f3lo por los &#8220;brunyols&#8221;, y precisamente pensando en todos aquellos a quien tambi\u00e9n os apetece com\u00e9roslos el resto del a\u00f1o, hemos querido compartir aqu\u00ed la receta que sigue Rosor hace m\u00e1s de cuarenta a\u00f1os, desde que cogi\u00f3 el relieve a su abuela. Una receta que ha ido mejorando con el tiempo hasta llegar a la versi\u00f3n que os exponemos a continuaci\u00f3n. <\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Receta de brunyols de Ca la Rosor<\/h3><p><strong>Ingredientes: <\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>2 kg de harina<\/li><li>1 kg de limones<\/li><li>1 tubo de esencia de vainilla<\/li><li>120 g de an\u00eds en grano<\/li><li>50 g de an\u00eds en polvo<\/li><li>10 huevos<\/li><li>\u00bd kg de az\u00facar<\/li><li>sal<\/li><li>100 g de levadura de Par\u00eds (de panader\u00eda)<\/li><li>\u00be l de agua<\/li><li>100 g de mantequilla<\/li><li>50 g de grasa de cerdo (opcional)<\/li><li>1 vaso de an\u00eds<\/li><\/ul><p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p><figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1429188755_pastant-brunyols.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5987\" srcset=\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1429188755_pastant-brunyols.jpg 600w, https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1429188755_pastant-brunyols-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>La calve es pastar la masa con las manos mucho rato. <\/figcaption><\/figure><ol class=\"wp-block-list\"><li>Para empezar, rallamos los limones y ponemos en un recipiente el an\u00eds en polvo, el az\u00facar, la vainilla, la sal y la ralladura de lim\u00f3n. &#13;\n&#13;\n<\/li><li>Paralelamente, hacemos hervir el an\u00eds en grano con el agua. Cuando ya ha hervido un rato, se filtra y se a\u00f1ade la infusi\u00f3n resultante, junto con la mantequilla, a los primeros ingredientes que hemos mezclado. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos el an\u00eds (l\u00edquido). &#13;\n&#13;\n<\/li><li>Batimos los huevos en otro recipiente y los a\u00f1adimos a la mezcla inicial vigilando que no est\u00e9 demasiado caliente, ya que los huevos se podr\u00edan cocer. &#13;\n&#13;\n<\/li><li>A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos la levadura de Par\u00eds, que previamente habremos deshecho con agua fr\u00eda. <\/li><li>Es en este momento que iremos a\u00f1adiendo la harina poco a poco. Se tiene que ir trabajando la mezcla con las manos hasta que consigamos una masa compacta, como si hici\u00e9semos pan. Cuando ya est\u00e1, a\u00f1adimos un poco de aceite alrededor del recipiente para que la masa se despegue y coja una forma redonda. <\/li><li>Dejaremos reposar la masa un par de horas.<\/li><li>Cuando la masa haya subido, es el momento de hacer los &#8220;brunyols&#8221; (d\u00e1ndoles una forma redonda y procurando que en el centro haya menos masa) y fre\u00edrlos en una cazuela llena de aceite caliente.<\/li><li>Para acabar, una vez hemos dejado escurrir el aceite, azucararemos los &#8220;brunyols&#8221; y los dejaremos enfriar.<\/li><\/ol><p>Ya s\u00f3lo queda disfrutar de estos fant\u00e1sticos &#8220;Brunyols de l\u2019Empord\u00e0&#8221; acompa\u00f1ados de\u00a0una buena\u00a0<a href=\"http:\/\/www.espeltviticultors.com\/ca\/detall-de-vi\/13\/garnatxa-de-lemporda\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-cke-saved-href=\"http:\/\/www.espeltviticultors.com\/ca\/detall-de-vi\/13\/garnatxa-de-lemporda\">garnacha<\/a>\u00a0o\u00a0<a href=\"http:\/\/www.espeltviticultors.com\/ca\/detall-de-vi\/14\/moscatell-de-lemporda\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-cke-saved-href=\"http:\/\/www.espeltviticultors.com\/ca\/detall-de-vi\/14\/moscatell-de-lemporda\">moscatel<\/a>\u00a0como los que pod\u00e9is encontrar en nuestra bodega!<\/p><p>Como pod\u00e9is comprovar, Rosor tiene una gran destreza a la hora de hacer los &#8220;brunyols&#8221;! Si es la primera vez que proba\u00eds de hacerlos, no os desanim\u00e9is si no os salen con tanta facilidad, es cuesti\u00f3n de pr\u00e1ctica. Mientras hac\u00eda los &#8220;brunyols&#8221;, Rosor nos coment\u00f3 que le faltaba poco para jubilarse. Con este post queremos colaborar a mantener vivo\u00a0este gran\u00a0legado!<\/p><figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\r\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Fregint brunyols\" width=\"1150\" height=\"647\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IDEIeLXwMnM?start=5&#038;feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/espeltviticultors.com\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\r\n<\/div><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los brunyols son la tradici\u00f3n m\u00e1s dulce de la Cuaresma en el Empord\u00e0. Nos colamos a Ca la Rosor, en Vilaju\u00efga, para conocer su receta. Historia y t\u00e9cnica de una recepta Cuando llega Carnaval, Rosor, la due\u00f1a de la\u00a0tienda\u00a0m\u00e1s emblem\u00e1tica de Vilaju\u00efga y centro neur\u00e1lgico de todas las noticias del pueblo, ya empieza a preparar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5992,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[207],"tags":[],"class_list":["post-5994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-es"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v19.3 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Los &quot;brunyols de l&#039;Empord\u00e0&quot; de Ca la Rosor -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los brunyols son la tradici\u00f3n m\u00e1s dulce de Semana Santa en el Empord\u00e0. Nos colamos a Ca la Rosor para conocer su receta.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los &quot;brunyols de l&#039;Empord\u00e0&quot; de Ca la Rosor\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los brunyols son la tradici\u00f3n m\u00e1s dulce de la Cuaresma en el Empord\u00e0. Nos colamos a Ca la Rosor, en Vilaju\u00efga, para conocer su receta. Ca la Rosor,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Espelt Viticultores\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/espelt.viticultors\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-03-31T08:35:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-25T10:46:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brunyols-680x420-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"680\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"420\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marina Planella\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@CellerEspelt\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@CellerEspelt\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marina Planella\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marina Planella\",\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/#\/schema\/person\/5f5c9de012090df361fdb0b0040a15e1\"},\"headline\":\"Los &#8220;brunyols de l&#8217;Empord\u00e0&#8221; de Ca la Rosor\",\"datePublished\":\"2015-03-31T08:35:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-25T10:46:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/\"},\"wordCount\":722,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brunyols-680x420-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/\",\"url\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/\",\"name\":\"Los \\\"brunyols de l'Empord\u00e0\\\" de Ca la Rosor -\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brunyols-680x420-1.jpg\",\"datePublished\":\"2015-03-31T08:35:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-25T10:46:59+00:00\",\"description\":\"Los brunyols son la tradici\u00f3n m\u00e1s dulce de Semana Santa en el Empord\u00e0. Nos colamos a Ca la Rosor para conocer su receta.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brunyols-680x420-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brunyols-680x420-1.jpg\",\"width\":680,\"height\":420,\"caption\":\"brunyols de l'Empord\u00e0\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Los &#8220;brunyols de l&#8217;Empord\u00e0&#8221; de Ca la Rosor\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/\",\"name\":\"Espelt Viticultores\",\"description\":\"Vinos del Empord\u00e0 i enoturismo\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/#organization\",\"name\":\"Espelt Viticultors - tienda online\",\"url\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logo_color_trasparent.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logo_color_trasparent.png\",\"width\":818,\"height\":272,\"caption\":\"Espelt Viticultors - tienda online\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/espelt.viticultors\",\"https:\/\/x.com\/CellerEspelt\",\"https:\/\/www.instagram.com\/cellerespelt\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/espeltviticultors.com\/#\/schema\/person\/5f5c9de012090df361fdb0b0040a15e1\",\"name\":\"Marina Planella\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Los \"brunyols de l'Empord\u00e0\" de Ca la Rosor -","description":"Los brunyols son la tradici\u00f3n m\u00e1s dulce de Semana Santa en el Empord\u00e0. Nos colamos a Ca la Rosor para conocer su receta.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Los \"brunyols de l'Empord\u00e0\" de Ca la Rosor","og_description":"Los brunyols son la tradici\u00f3n m\u00e1s dulce de la Cuaresma en el Empord\u00e0. Nos colamos a Ca la Rosor, en Vilaju\u00efga, para conocer su receta. Ca la Rosor,","og_url":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/","og_site_name":"Espelt Viticultores","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/espelt.viticultors","article_published_time":"2015-03-31T08:35:00+00:00","article_modified_time":"2022-10-25T10:46:59+00:00","og_image":[{"width":680,"height":420,"url":"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brunyols-680x420-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marina Planella","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@CellerEspelt","twitter_site":"@CellerEspelt","twitter_misc":{"Escrito por":"Marina Planella","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/"},"author":{"name":"Marina Planella","@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/#\/schema\/person\/5f5c9de012090df361fdb0b0040a15e1"},"headline":"Los &#8220;brunyols de l&#8217;Empord\u00e0&#8221; de Ca la Rosor","datePublished":"2015-03-31T08:35:00+00:00","dateModified":"2022-10-25T10:46:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/"},"wordCount":722,"publisher":{"@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brunyols-680x420-1.jpg","articleSection":["Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/","url":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/","name":"Los \"brunyols de l'Empord\u00e0\" de Ca la Rosor -","isPartOf":{"@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brunyols-680x420-1.jpg","datePublished":"2015-03-31T08:35:00+00:00","dateModified":"2022-10-25T10:46:59+00:00","description":"Los brunyols son la tradici\u00f3n m\u00e1s dulce de Semana Santa en el Empord\u00e0. Nos colamos a Ca la Rosor para conocer su receta.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#primaryimage","url":"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brunyols-680x420-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brunyols-680x420-1.jpg","width":680,"height":420,"caption":"brunyols de l'Empord\u00e0"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/los-brunyols-de-lemporda-de-ca-la-rosor\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Los &#8220;brunyols de l&#8217;Empord\u00e0&#8221; de Ca la Rosor"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/#website","url":"https:\/\/espeltviticultors.com\/","name":"Espelt Viticultores","description":"Vinos del Empord\u00e0 i enoturismo","publisher":{"@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/espeltviticultors.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/#organization","name":"Espelt Viticultors - tienda online","url":"https:\/\/espeltviticultors.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logo_color_trasparent.png","contentUrl":"https:\/\/espeltviticultors.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logo_color_trasparent.png","width":818,"height":272,"caption":"Espelt Viticultors - tienda online"},"image":{"@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/espelt.viticultors","https:\/\/x.com\/CellerEspelt","https:\/\/www.instagram.com\/cellerespelt\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/espeltviticultors.com\/#\/schema\/person\/5f5c9de012090df361fdb0b0040a15e1","name":"Marina Planella"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5994"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5994"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6000,"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5994\/revisions\/6000"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espeltviticultors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}