carinyena archivos - Espelt Viticultors https://espeltviticultors.com/etiqueta-producte/carinyena/ Vins de l'Empordà i enoturisme Mon, 19 May 2025 13:44:46 +0000 ca hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://espeltviticultors.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png carinyena archivos - Espelt Viticultors https://espeltviticultors.com/etiqueta-producte/carinyena/ 32 32 Terres Negres 2021 https://espeltviticultors.com/producte/terres-negres/ Thu, 04 Mar 2021 09:28:00 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1858 Vi negre ben empordanès. Carinyena de vinyes velles de pissarra i un toc de lledoner negre. Platillos i vedella amb bolets.

La entrada Terres Negres 2021 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Terres Negres – Anyada 2021

Tipus de vi
Vi de terroir, expressiu, amb cos. 12 mesos de barrica.

Varietats
86% carinyena | 14% lledoner negre (garnatxa negra)

Com és?
Un vi que evoca el lloc d’on surt: unes vinyes antigues sobre turons ondulats de sòls de pissarra, pins i herbes aromàtiques. Fruita negra acompanyada de grafit, pissarra i regalèssia. Un vi net, fresc i amb molt de potencial

Viticultura
Rabós: Vinyes velles, molt velles. Carinyenes, lledoners (garnatxes) sobre pissarres. Vins potents, complexos, amb bones acideses i molta vida.

Per acompanyar…
Els vins expressius com aquest s’han de gaudir a poc a poc, amb plats tan gustosos com el vi. Han de ser plats que en facin destacar la fruita i les aromes subtils: una hamburguesa de bou amb ceba confitada, conill rostit amb olives i herbes aromàtiques, un filet al punt, ben fet per fora i rosat per dins…

Terres Negres maridatge carns blanquesTerres Negres maridatge carn vermellamaridatge formatge

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 92 punts Guia Peñín 2025
  • 9,40 punts La Guia de Vins de Catalunya 2024
  • 92+94 punts Miquel Hudin
  • Medalla Vinari Plata de Vins negres amb Criança. 2021
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Bronze. 2021
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Bronze. 2015
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de de Plata. 2013
  • Berliner Wein Trophy: Medalla d’Or. 2018
  • International Wine Challenge: Commended. 2015
  • Medall d’Or Mundus Vini. 2015
  • 90 Punts Guia Michelin. 2013

Certificació ecològica

  • Certificació ecològica

 

 

La entrada Terres Negres 2021 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Coma Bruna 2018 https://espeltviticultors.com/producte/comabruna/ Wed, 10 Feb 2021 16:30:18 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1493 Vinyes velles i sàvies. El Coma Bruna surt d’una vinya centenària de carinyena plantada l’any 1901 sobre terres de pissarra. Rendiments baixos i molta concentració.

La entrada Coma Bruna 2018 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Coma Bruna – Anyada 2018

Tipus de vi
Vi de terroir, estructurat i elegant, 18 mesos de barrica.

Varietats
Carinyena 100%.

Com és?
El ComaBruna és mediterrani, intens i robust en tots els sentits: pel color, el nas i el gust. Intens com la tramuntana, com el romaní de la muntanya. Robust i nerviós a la vegada. Gustos de pruna i trufa. Rodó i llarg.

Viticultura
Rabós: Vinyes velles, molt velles. Carinyenes, lledoners (garnatxes) sobre pissarres. Vins potents, complexos, amb bones acideses i molta vida.

Per acompanyar…
Generalment preferim la carn: bou o talls greixosos de porc ibèric, com la presa o el secret. També ens agrada la caça de pèl, més que la de ploma, per gaudir del Comabruna. Tots els acompanyaments de llegums hi queden bé. I si en sobra una mica després de menjar, guardeu-lo per acompanyar un tros de formatge manxego vell. La sal del formatge suavitzarà la textura del vi i farà que encara sigui més dolç.

ComaBruna maridatge carn blancaComaBruna maridatge carn vermellaComaBruna maridatge formatge

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Plata, 2022
  • 94 punts Sarah Jane Evans, Decanter 2021
  • 16,5 punts Jancis Robinson
  • 93 punts Guia Peñín 2025
  • 9,72 punts Guia de Vins de Catalunya 2024
  • 92,5 punts Premis Vinari 2020
  • 92+ punts Miquel Hudin
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Bronze. 2020
  • Decanter Asia Awards 2018: Commended
  • Vinari de Bronze als Millors Negres de Guarda. 2016
  • Berliner Wein Throphy: Medalla d’or. 2015
  • 91 punts Parker. 2014
  • Decanter Asia Wine Awards: Best in show, Regional Trophy. 2014
  • Concours Mondial Bruxelles: Medalla de plata. 2013

La entrada Coma Bruna 2018 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>