essència archivos - Espelt Viticultors https://espeltviticultors.com/etiqueta-producte/essencia/ Vins de l'Empordà i enoturisme Mon, 30 Mar 2026 11:53:14 +0000 ca hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://espeltviticultors.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png essència archivos - Espelt Viticultors https://espeltviticultors.com/etiqueta-producte/essencia/ 32 32 La Vella 2023 https://espeltviticultors.com/producte/la-vella/ Fri, 15 Oct 2021 14:15:03 +0000 https://espeltviticultors.com/?post_type=product&p=4690 La Vella, 100% carinyena blanca de l'Empordà, és un homenatge  als viticultors i viticultores que no han deixat de treballar-la perquè avui en puguem fer aquest vi. Un vi blanc ecològic d’una sola parcel·la de vinyes molt velles d'una varietat local perduda en el temps. 

La entrada La Vella 2023 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

La Vella – Anyada 2022

Tipus de vi
Vi blanc monovarietal de vinyes velles de carinyena blanca, collit a mà i amb raïms escollits a la mateixa finca. Premsat en fred, sense intervenció mecànica i amb una criança, amb les seves mares, de vuit mesos en ous de ciment.

Varietats
100% carinyena blanca de l’Empordà

Com és?
De color daurat, sentim el sotabosc del mediterrani i la primavera. Un record profund de l’Empordà.

Viticultura
Rabós: vinyes velles, molt velles. Carinyenes, lledoners (garnatxes) sobre pissarres. Vins potents, complexos, amb bones acideses i molta vida.

Per acompanyar
Plats de peix amb personalitat: caldereta, suquet d’escórpora, arròs de llengant i garotes. També és un bon complement bé platillos de tradició antiga i de cocció molt lenta.

maridatge la vella amb carn d'ausmaridatge la vella amb peixosmaridatge la vella amb verdura

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 16 punts Jancis Robinson
  • 9,86 punts La Guia de Vins de Catalunya, 2024 i Millor Carinyena Blanca

Certificació ecològica

  • certificació ecològica la vella

 

 

 

 

La entrada La Vella 2023 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Lledoner Roig 2020 https://espeltviticultors.com/producte/lledoner-roig/ Wed, 17 Feb 2021 09:00:48 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1544 Uns quants ceps de lledoner roig creixen escampats entre vinyes velles de carinyena. Veremem aquesta varietat roja i empordanesa per separat per fer un vi tan particular com aquests ceps camuflats

La entrada Lledoner Roig 2020 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Lledoner Roig – Anyada 2020

Tipus de vi
Blanc de roig, fermentat parcialment en inox i, després, pas per ou de formigó, amb les mares en suspensió, durant 6 mesos.

Varietats
Lledoner roig 100% (garnatxa roja)

Com és?
Té aromes de flor de taronger, camamilla, pedra i roba neta. En boca, té volum i és fresc. El gust de cítrics perdura i deixa una sensació fresca i agradable.

Viticultura
Rabós: Vinyes velles, molt velles. Carinyenes, lledoners sobre pissarres. Vins potents, complexos, amb bones acideses i molta vida.

Per acompanyar…
Plats fets amb fonoll o api. Gambes, cloïsses i peix al forn (turbot, rap, lluç). Pensa-hi el pròxim cop que vagis al peix!

maridatge carn blanca lledoner roigmaridatge verdures i lledoner roigmaridatge peix i lledoner roig

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 92 punts Guía Peñín, 2025
  • 9,83 punts La Guia de Vins de Catalunya 2024
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Plata. 2022
  • 92 punts Guia Peñín 2021
  • 90+ punts Miquel Hudin

Certificació ecològica

certificació ecològica Escumós d'Anna Espelt

La entrada Lledoner Roig 2020 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Coma Bruna 2018 https://espeltviticultors.com/producte/comabruna/ Wed, 10 Feb 2021 16:30:18 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1493 Vinyes velles i sàvies. El Coma Bruna surt d’una vinya centenària de carinyena plantada l’any 1901 sobre terres de pissarra. Rendiments baixos i molta concentració.

La entrada Coma Bruna 2018 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Coma Bruna – Anyada 2018

Tipus de vi
Vi de terroir, estructurat i elegant, 18 mesos de barrica.

Varietats
Carinyena 100%.

Com és?
El ComaBruna és mediterrani, intens i robust en tots els sentits: pel color, el nas i el gust. Intens com la tramuntana, com el romaní de la muntanya. Robust i nerviós a la vegada. Gustos de pruna i trufa. Rodó i llarg.

Viticultura
Rabós: Vinyes velles, molt velles. Carinyenes, lledoners (garnatxes) sobre pissarres. Vins potents, complexos, amb bones acideses i molta vida.

Per acompanyar…
Generalment preferim la carn: bou o talls greixosos de porc ibèric, com la presa o el secret. També ens agrada la caça de pèl, més que la de ploma, per gaudir del Comabruna. Tots els acompanyaments de llegums hi queden bé. I si en sobra una mica després de menjar, guardeu-lo per acompanyar un tros de formatge manxego vell. La sal del formatge suavitzarà la textura del vi i farà que encara sigui més dolç.

ComaBruna maridatge carn blancaComaBruna maridatge carn vermellaComaBruna maridatge formatge

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Plata, 2022
  • 94 punts Sarah Jane Evans, Decanter 2021
  • 16,5 punts Jancis Robinson
  • 93 punts Guia Peñín 2025
  • 9,72 punts Guia de Vins de Catalunya 2024
  • 92,5 punts Premis Vinari 2020
  • 92+ punts Miquel Hudin
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Bronze. 2020
  • Decanter Asia Awards 2018: Commended
  • Vinari de Bronze als Millors Negres de Guarda. 2016
  • Berliner Wein Throphy: Medalla d’or. 2015
  • 91 punts Parker. 2014
  • Decanter Asia Wine Awards: Best in show, Regional Trophy. 2014
  • Concours Mondial Bruxelles: Medalla de plata. 2013

La entrada Coma Bruna 2018 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Pardells 2021 https://espeltviticultors.com/producte/pardells/ Wed, 10 Feb 2021 16:22:43 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1485 Pardells és un cant a l’amistat. Un vi blanc d’una sola parcel·la, de vinyes velles, que conté diverses varietats que juntes es complementen i creen un tot que supera les parts, com passa amb les bones amistats.

La entrada Pardells 2021 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Pardells – Anyada 2021

Tipus de vi
Vi blanc de vinyes velles, premsat en fred i amb una criança amb les seves mares de set mesos en ou de ciment.

Varietats
38% macabeu | 38% lledoner roig (garnatxa roja) | 24% lledoner blanc (garnatxa blanca)

Com és?
Té un gust floral fresc que ens apropa al mar. Molt persistent i deixa un bona sensació. El Pardells podem beure’l ara com d’aquí uns anys, perquè haurà envellit de forma suau i bonica.

Viticultura
Rabós: vinyes velles, molt velles. Carinyenes, lledoners (garnatxes) sobre pissarres. Vins potents, complexos, amb bones acideses i molta vida.

Per acompanyar
Plats amb presència d’aromes i gustos com l’arròs negre, el bacallà negat o les garotes hi van molt bé.

maridatge aus Pardellsmaridatge peix Pardellsmaridatge verdures Pardells

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 9,85 La Guia de Vins de Catalunya 2024
  • 91 punts Guia Peñín 2025
  • 91+ punts Miquel Hudin

Certificació ecològica

  • certificació ecològica Pardells

 

 

 

 

La entrada Pardells 2021 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Les Elies 2020 https://espeltviticultors.com/producte/les-elies/ Thu, 04 Feb 2021 16:05:54 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1397 Les Elies és el nom de la primera vinya dels avis de l’Anna, els orígens d’Espelt. Un homenatge al lledoner negre, la nostra essència. Mediterranis, francs, sense màscares, conscients de qui som ara i aquí. Equilibri en estat pur.

La entrada Les Elies 2020 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Les Elies – Anyada 2020

Tipus de vi
Vi negre elegant fermentat durant set mesos en un foudre de 22 hl.

Varietats
100% lledoner negre (garnatxa negra).

Com és?
Té una aroma de fruita vermella fresca i herbes mediterrànies. Les Elies és un passeig pel Cap de Creus i l’Albera amb textures suaus, com els arbustos de sotabosc d’aquestes contrades. Agradable i ben integrat, molt rodó. Un vi de guarda per molts anys.

Per acompanyar
Qualsevol dels arrossos que es fan arreu hi queda bé: arròs bullit amb lluç, arròs de llengant o amb espardenyes i, evidentment, l’arròs de mar i muntanya.

Les Elies maridatge carn vermellaLes Elies maridatge carn blancaLes Elies maridatge formatge

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 16 punts Jancis Robinson
  • 93 punts Guia Peñín 2025
  • 9,84 punts La Guia de Vins de Catalunya 2024 i Millor Vi Negre DO Empordà
  • 94+ punts Miquel Hudin
  • Medalla d’Or Grenaches du Monde, 2022
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Plata. 2020

Certificació ecològica

 

 

La entrada Les Elies 2020 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>