garnatxa roja archivos - Espelt Viticultors https://espeltviticultors.com/etiqueta-producte/garnatxa-roja/ Vins de l'Empordà i enoturisme Sat, 31 May 2025 07:36:12 +0000 ca hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.5 https://espeltviticultors.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png garnatxa roja archivos - Espelt Viticultors https://espeltviticultors.com/etiqueta-producte/garnatxa-roja/ 32 32 Airam https://espeltviticultors.com/producte/airam/ Thu, 04 Mar 2021 11:11:59 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1885 “No podem valorar el que som si no coneixem i apreciem les nostres arrels” Anna Espelt. L’Airam és el vi que elaborava el nostre avi Lluís abans fins i tot que existís el nostre celler. Cada any, després d’haver buidat una part de les barriques de garnatxa que estaven plenes, hi afegíem la garnatxa jove perquè es criés en solera. Aquesta part és la història de les nostres veremes des del 1997 i es diu Airam.

 

La entrada Airam se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Airam

Tipus de vi
Vi dolç natural. Garnatxa de l’Empordà. Criança de solera.

Varietats
80% lledoner negre (garnatxa negra) | 20% lledoner roig (garnatxa roja).

Com és?
Airam és un garnatxa dolç amb tocs daurats i vermells, un vi que no clarifiquem per poder mantenir la solera. Amb aromes de postres de músic, mel de romaní, almívar i canyella. En boca, tot i tenir una base dolça de fruites com la figa, té un punt àcid i fresc que el fa més lleuger. Un vi persistent com les sobretaules de tardor.

Viticultura
Muntanya: són 25 hectàrees completament ecològiques, de varietats negres, on predominen les mediterrànies.

Per acompanyar…
Fruits secs, formatge blau, un coulant de xocolata… O simplement Xocolata negra!

Airam maridatgeAiram maridatge

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 16,5 Scored Jancis Robinson
  • 9,32 punts La Guia de Vins de Catalunya 2021
  • 91 punts Parker
  • 94 punts Guia Peñín 2025
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de de Plata. 2013
  • Garnatxes del món: Medalla d’or. 2016
  • Garnatxes del Món: Medalla de plata. 2015

 

 

 

La entrada Airam se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Quinze Roures 2023 https://espeltviticultors.com/producte/quinze-roures/ Thu, 04 Mar 2021 08:03:33 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1851 El blanc que millor resumeix el nostre caràcter i la nostra història, la vinya i l’Empordà. Cupatge de lledoner roig i blanc. Un vi molt elegant i gastronòmic.

La entrada Quinze Roures 2023 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Quinze Roures. Anyada 2023

Tipus de vi
Blanc amb criança sobre mares en barrica i en ou de ciment. Ecològic

Varietats
Lledoner roig (garnatxa roja) | lledoner blanc (garnatxa blanca)

Com és?
Sorprenen les seves aromes de fruits secs, anís i fusta. En pocs segons, es destapa a la boca i ens captiva la seva joventut. En destaquem la mineralitat i la fruita, insígnia d’aquest vi d’elegància desbordant.

Viticultura
Rabós: Vinyes velles, molt velles. Carinyenes, lledoners (garnatxes) sobre pissarres. Vins potents, complexos, amb bones acideses i molta vida.

Per acompanyar…
Un gran vi per als àpats. Amb cos i amb aromes d’espècies. Podem combinar-lo amb plats més intensos: calderetes de peix, arròs amb verdures, pollastre i marisc, verdures de tardor com la carbassa, escalivada de pebrot…

maridatge Quinze Roures amb peixmaridatge Quinze Roures amb verdures

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 90 punts Guia Peñín 2024
  • 9,37 punts La Guia de Vins de Catalunya 2024
  • 89 punts Miquel Hudin
  • Decanter Asia Awards Silver Medal 2018
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Bronze. 2021
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Plata. 2013
  • International Wine Challenge: Commended. 2015
  • Medalla de Plata Mundus Vini. 2015

 

Certificació ecològica

  • Certificació ecològica Quinze Roures

 

La entrada Quinze Roures 2023 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Lledoner Roig 2020 https://espeltviticultors.com/producte/lledoner-roig/ Wed, 17 Feb 2021 09:00:48 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1544 Uns quants ceps de lledoner roig creixen escampats entre vinyes velles de carinyena. Veremem aquesta varietat roja i empordanesa per separat per fer un vi tan particular com aquests ceps camuflats

La entrada Lledoner Roig 2020 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Lledoner Roig – Anyada 2020

Tipus de vi
Blanc de roig, fermentat parcialment en inox i, després, pas per ou de formigó, amb les mares en suspensió, durant 6 mesos.

Varietats
Lledoner roig 100% (garnatxa roja)

Com és?
Té aromes de flor de taronger, camamilla, pedra i roba neta. En boca, té volum i és fresc. El gust de cítrics perdura i deixa una sensació fresca i agradable.

Viticultura
Rabós: Vinyes velles, molt velles. Carinyenes, lledoners sobre pissarres. Vins potents, complexos, amb bones acideses i molta vida.

Per acompanyar…
Plats fets amb fonoll o api. Gambes, cloïsses i peix al forn (turbot, rap, lluç). Pensa-hi el pròxim cop que vagis al peix!

maridatge carn blanca lledoner roigmaridatge verdures i lledoner roigmaridatge peix i lledoner roig

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 92 punts Guía Peñín, 2025
  • 9,83 punts La Guia de Vins de Catalunya 2024
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Plata. 2022
  • 92 punts Guia Peñín 2021
  • 90+ punts Miquel Hudin

Certificació ecològica

certificació ecològica Escumós d'Anna Espelt

La entrada Lledoner Roig 2020 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Pardells 2021 https://espeltviticultors.com/producte/pardells/ Wed, 10 Feb 2021 16:22:43 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1485 Pardells és un cant a l’amistat. Un vi blanc d’una sola parcel·la, de vinyes velles, que conté diverses varietats que juntes es complementen i creen un tot que supera les parts, com passa amb les bones amistats.

La entrada Pardells 2021 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Pardells – Anyada 2021

Tipus de vi
Vi blanc de vinyes velles, premsat en fred i amb una criança amb les seves mares de set mesos en ou de ciment.

Varietats
38% macabeu | 38% lledoner roig (garnatxa roja) | 24% lledoner blanc (garnatxa blanca)

Com és?
Té un gust floral fresc que ens apropa al mar. Molt persistent i deixa un bona sensació. El Pardells podem beure’l ara com d’aquí uns anys, perquè haurà envellit de forma suau i bonica.

Viticultura
Rabós: vinyes velles, molt velles. Carinyenes, lledoners (garnatxes) sobre pissarres. Vins potents, complexos, amb bones acideses i molta vida.

Per acompanyar
Plats amb presència d’aromes i gustos com l’arròs negre, el bacallà negat o les garotes hi van molt bé.

maridatge aus Pardellsmaridatge peix Pardellsmaridatge verdures Pardells

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 9,85 La Guia de Vins de Catalunya 2024
  • 91 punts Guia Peñín 2025
  • 91+ punts Miquel Hudin

Certificació ecològica

  • certificació ecològica Pardells

 

 

 

 

La entrada Pardells 2021 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>