lledoner negre archivos - Espelt Viticultors https://espeltviticultors.com/etiqueta-producte/lledoner-negre/ Vins de l'Empordà i enoturisme Mon, 19 May 2025 13:44:46 +0000 ca hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://espeltviticultors.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png lledoner negre archivos - Espelt Viticultors https://espeltviticultors.com/etiqueta-producte/lledoner-negre/ 32 32 Cala Rostella 2021 https://espeltviticultors.com/producte/cala-rostella/ Fri, 12 Mar 2021 06:26:11 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=2139 Delicat com la passejada entre pins i llentiscles per baixar a Cala Rostella, al Cap de Creus. Celebrem la vida amb la llibertat que ens dona una tovallola per escapar-nos-hi i assaborir-ne la calma (i l’escalfor). Lledoner negre 100%.

La entrada Cala Rostella 2021 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Cala Rostella – Anyada 2020

Tipus de vi
Vi de verema. Ecològic

Varietats
100% lledoner negre (garnatxa negra)

Com és?
Vi negre net i brillant, d’un color que en recorda les cireres picotes. És un vi fresc, mediterrani i s’hi senten els fruits vermells i les espècies. Un vi que integra amb harmonia l’alcohol i l’acidesa natural del vi, d’una forma excepcional. No us deixarà indiferents. Cala Rostella, 100% lledoner negre, forma part del projecte més personal d’Anna Espelt, vins amb caràcter de les vinyes de Mas Marès.

Viticultura
Mas Marès: vinyes vora el mar i dins el Parc Natural de Cap de Creus. Vinyes ecològiques en un projecte que va més enllà de la viticultura, on procurem formar un mosaic on les vinyes es barregin amb els suros, les pastures i les estepes, per aconseguir un un ecosistema més madur i un increment de la biodiversitat. Granits, tramuntana i vent de mar.

Per acompanyar
És un vi molt gastronòmic, assaboreix-lo i gaudeix-lo tal com és.

Cala Rostella 100% lledoner negre maridatge carn vermellaCala Rostella 100% lledoner negre maridatge ausCala Rostella 100% lledoner negre maridatge formatges

 

 

Fitxa Tècnica

Reconeixements

  • 17 punts Jancis Robinson
  • 91+93 punts Miquel Hudin
  • 9,60 punts La Guia de Vins de Catalunya 2024

Certificació ecològica

  • certificació ecològica Cala Rostella

La entrada Cala Rostella 2021 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Airam https://espeltviticultors.com/producte/airam/ Thu, 04 Mar 2021 11:11:59 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1885 “No podem valorar el que som si no coneixem i apreciem les nostres arrels” Anna Espelt. L’Airam és el vi que elaborava el nostre avi Lluís abans fins i tot que existís el nostre celler. Cada any, després d’haver buidat una part de les barriques de garnatxa que estaven plenes, hi afegíem la garnatxa jove perquè es criés en solera. Aquesta part és la història de les nostres veremes des del 1997 i es diu Airam.

 

La entrada Airam se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Airam

Tipus de vi
Vi dolç natural. Garnatxa de l’Empordà. Criança de solera.

Varietats
80% lledoner negre (garnatxa negra) | 20% lledoner roig (garnatxa roja).

Com és?
Airam és un garnatxa dolç amb tocs daurats i vermells, un vi que no clarifiquem per poder mantenir la solera. Amb aromes de postres de músic, mel de romaní, almívar i canyella. En boca, tot i tenir una base dolça de fruites com la figa, té un punt àcid i fresc que el fa més lleuger. Un vi persistent com les sobretaules de tardor.

Viticultura
Muntanya: són 25 hectàrees completament ecològiques, de varietats negres, on predominen les mediterrànies.

Per acompanyar…
Fruits secs, formatge blau, un coulant de xocolata… O simplement Xocolata negra!

Airam maridatgeAiram maridatge

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 16,5 Scored Jancis Robinson
  • 9,32 punts La Guia de Vins de Catalunya 2021
  • 91 punts Parker
  • 94 punts Guia Peñín 2025
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de de Plata. 2013
  • Garnatxes del món: Medalla d’or. 2016
  • Garnatxes del Món: Medalla de plata. 2015

 

 

 

La entrada Airam se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Terres Negres 2021 https://espeltviticultors.com/producte/terres-negres/ Thu, 04 Mar 2021 09:28:00 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1858 Vi negre ben empordanès. Carinyena de vinyes velles de pissarra i un toc de lledoner negre. Platillos i vedella amb bolets.

La entrada Terres Negres 2021 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Terres Negres – Anyada 2021

Tipus de vi
Vi de terroir, expressiu, amb cos. 12 mesos de barrica.

Varietats
86% carinyena | 14% lledoner negre (garnatxa negra)

Com és?
Un vi que evoca el lloc d’on surt: unes vinyes antigues sobre turons ondulats de sòls de pissarra, pins i herbes aromàtiques. Fruita negra acompanyada de grafit, pissarra i regalèssia. Un vi net, fresc i amb molt de potencial

Viticultura
Rabós: Vinyes velles, molt velles. Carinyenes, lledoners (garnatxes) sobre pissarres. Vins potents, complexos, amb bones acideses i molta vida.

Per acompanyar…
Els vins expressius com aquest s’han de gaudir a poc a poc, amb plats tan gustosos com el vi. Han de ser plats que en facin destacar la fruita i les aromes subtils: una hamburguesa de bou amb ceba confitada, conill rostit amb olives i herbes aromàtiques, un filet al punt, ben fet per fora i rosat per dins…

Terres Negres maridatge carns blanquesTerres Negres maridatge carn vermellamaridatge formatge

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 92 punts Guia Peñín 2025
  • 9,40 punts La Guia de Vins de Catalunya 2024
  • 92+94 punts Miquel Hudin
  • Medalla Vinari Plata de Vins negres amb Criança. 2021
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Bronze. 2021
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Bronze. 2015
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de de Plata. 2013
  • Berliner Wein Trophy: Medalla d’Or. 2018
  • International Wine Challenge: Commended. 2015
  • Medall d’Or Mundus Vini. 2015
  • 90 Punts Guia Michelin. 2013

Certificació ecològica

  • Certificació ecològica

 

 

La entrada Terres Negres 2021 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]> Les Elies 2020 https://espeltviticultors.com/producte/les-elies/ Thu, 04 Feb 2021 16:05:54 +0000 https://wp.espeltviticultors.com/?post_type=product&p=1397 Les Elies és el nom de la primera vinya dels avis de l’Anna, els orígens d’Espelt. Un homenatge al lledoner negre, la nostra essència. Mediterranis, francs, sense màscares, conscients de qui som ara i aquí. Equilibri en estat pur.

La entrada Les Elies 2020 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>

Les Elies – Anyada 2020

Tipus de vi
Vi negre elegant fermentat durant set mesos en un foudre de 22 hl.

Varietats
100% lledoner negre (garnatxa negra).

Com és?
Té una aroma de fruita vermella fresca i herbes mediterrànies. Les Elies és un passeig pel Cap de Creus i l’Albera amb textures suaus, com els arbustos de sotabosc d’aquestes contrades. Agradable i ben integrat, molt rodó. Un vi de guarda per molts anys.

Per acompanyar
Qualsevol dels arrossos que es fan arreu hi queda bé: arròs bullit amb lluç, arròs de llengant o amb espardenyes i, evidentment, l’arròs de mar i muntanya.

Les Elies maridatge carn vermellaLes Elies maridatge carn blancaLes Elies maridatge formatge

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 16 punts Jancis Robinson
  • 93 punts Guia Peñín 2025
  • 9,84 punts La Guia de Vins de Catalunya 2024 i Millor Vi Negre DO Empordà
  • 94+ punts Miquel Hudin
  • Medalla d’Or Grenaches du Monde, 2022
  • Decanter World Wine Awards: Medalla de Plata. 2020

Certificació ecològica

 

 

La entrada Les Elies 2020 se publicó primero en Espelt Viticultors.

]]>