Sauló

7,15

Sauló és un vi jove empordanès en estat pur. D’esperit silvestre, fruita negra sobre un fons especiat de bosc mediterrani. Subtil i persistent.

Descripció

Sauló – Anyada 2020

Tipus de vi
Sauló és un vi negre jove, sense barrica, afruitat. Ecològic

Varietats
70% lledoner negre (garnatxa negra) | 30% carinyena

Com és?
Té colors de fruites del bosc, però en nas ens sorprèn, ja que deixa que moltes altres aromes acompanyin la fruita: romaní, farigola, olor de terra mullada i granit. En boca és amable, rodó i fresc a la vegada.

Viticultura
Muntanya: són 25 hectàrees completament ecològiques, de varietats negres, on predominen les mediterrànies.

Per acompanyar…
Sempre que vulguem beure un vi negre per acompanyar un plat lleuger: filet de porc a la brasa, pollastre, verdures a la brasa, pasta amb sala de tomata, truites, etc.

Sauló maridatge pollastreSauló maridatge carn vermellaSauló maridatge formatge

 

 

Fitxa tècnica

Reconeixements

  • 16 punts Jancis Robinson
  • 88 punts Guia Peñín 2023
  • Vinari d’Or al millor negre jove 2021
  • Grenaches du Monde: Medalla de Plata, 2021
  • 9,52 punts La Guia de Vins de Catalunya 2020
  • Decanter World Wine Award: Bronze Medal. 2021
  • Decanter World Wine Award: Silver Medal. 2019
  • Asia Wein Trophy: Medalla d’Or 2018
  • Berliner Wein Trophy: Medalla d’Or 2018
  • Vinari de Bronze especial de la DO Empordà 2014
  • Vinari d’Or al millor negre jove 2014
  • Concours les Prix du Public des Jardins (Canadà): Medalla d’or 2012

Certificació ecològica

  • certificat ecològic Sauló

 

 

 

També et recomanem...