Airam

Tipus de vi
Vi dolç natural. Garnatxa de l’Empordà. Criança de solera.

Varietats
80% lledoner negre (garnatxa negra) | 20% lledoner roig (garnatxa roja).

Com és?
Airam és un garnatxa dolç amb tocs daurats i vermells, un vi que no clarifiquem per poder mantenir la solera. Amb aromes de postres de músic, mel de romaní, almívar i canyella. En boca, tot i tenir una base dolça de fruites com la figa, té un punt àcid i fresc que el fa més lleuger. Un vi persistent com les sobretaules de tardor.

Viticultura
Muntanya: són 25 hectàrees completament ecològiques, de varietats negres, on predominen les mediterrànies.