Terres Negres

Terres Negres – Añada 2020

Tipo de vino
Vino de la tierra, expresivo, con cuerpo. 12 meses de barrica.

Variedades
86% cariñena | 14% lledoner negre (garnacha negra)

¿Cómo es?
Un vino que evoca el lugar de donde sale: unas viñas antiguas sobre colinas onduladas de suelos de pizarra, pinos y hierbas aromáticas. Fruta negra acompañada de grafito, pizarra y regaliz. Limpio, fresco y con mucho potencial.

Viticultura
Rabós: Viñas viejas, muy viejas. Cariñenas, lledoners (garnachas) sobre pizarras. Vinos potentes, complejos, con buenas acidez y mucha vida.

Para acompañar…
Los vinos expresivos como este se disfrutan despacio, con platos tan sabrosos como el vino, que hagan destacar la fruta y los aromas sutiles: una hamburguesa de buey con cebolla confitada, conejo asado con aceitunas y hierbas aromáticas, un filete a punto, bien hecho por fuera y rosado por dentro…