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Estos días estamos trabajando en los viñedos jóvenes, replantados hace poco tiempo. Hacer vino es un aprendizaje constante y replantar forma parte del camino. Hace unos años que decidimos que nuestro objetivo, aparte de hacer el mejor vino posible, era también hacer vino cuidando el territorio, siendo muy conscientes de los suelos y el clima que tenemos en el Empordà. Replantar es una buena manera de poder dar una nueva oportunidad a la viña para reinventarse y también a nosotros para rectificar errores. La viña se replanta cuando no acaba de dar los frutos que querríamos, ni en cantidad ni en calidad.
Recetas de la abuela VII: Romesquet de cabracho y SoliVent Blanc
El SoliVent Blanc viene de un viñedo muy especial: es la primera viña eco que plantamos, después vinieron las otras, y es también una viña que tiene un alcornoque muy grande, un árbol que para nosotros es un símbolo y un estandarte de esta tierra, del Empordà.
Recetas de la abuela VI: Pollo en pepitoria y SoliVent Negre
El SoliVent marca un antes y un después de lo que es Espelt hoy: en 2013 lanzamos la primera añada de este vino, era nuestro primer vino ecológico. Hoy todos nuestros vinos son ecológicos y hacerlos con el máximo respeto hacia el territorio es uno de nuestros pilares. Si os fijáis cuando pruebe el Soliva encontrará los cuatro elementos del terruño: el suelo, la planta, nosotros ... y el sol y el viento.
Recetas de la abuela V: Tripas de bacalao y Lledoner Roig
Un vino profundamente mediterráneo, por su aroma y por los recuerdos que nos trae. Un trozo de sierra de la Albera, divisando el mar en el horizonte, de lejos. El Lledoner Roig es el vino propuesto. Un vino especial, muy de aquí, porque es hecho con garnacha gris, una variedad ampurdanesa que resiste muy bien la tramontana seca y fría en invierno y en las temperaturas cálidas de las largas horas de sol del verano.
Recetas de la abuela IV: Estofado de potro y ComaBruna
Tras filoxeras y turistas perdimos el norte y ya no sabíamos qué significaba hacer vino en el Empordà. Necesitábamos reencontrar las raíces. Buscamos viñas viejas y estuvimos de suerte: encontramos una muy vieja y muy sabia, que ocultaba cariñenas que apenas levantaban un palmo del suelo, una que se entendía bien con la Tramontana, una que tenía unas raíces tan hondas que conocía cada rendija de estos esquistos tan pobres y delicados, un viñedo que miraba a levante y conocía lo que pasaba norte allá donde dicen que la gente es limpia y noble, culta, rica, libre, despierta y feliz. Sentada en los bancales centenarios es fácil ver el mar mientras los alcornocales de la Albera nos abrazan y Sant Quirze de Colera nos recuerda todos los que han pasado por aquí antes que nosotros. El vino de estos bancales es el Comabruna.
Recetas de la abuela II: Sangre de matanzas con hígado y cebolla y Terres Negres
Fuimos a buscar viñas viejas, muy viejas, para poder entender mejor cuáles son nuestras raíces, para poder entender de dónde venimos. Nos encontramos que eran de cariñena, una variedad intensa, como los ampurdaneses. Una variedad que hay que entender y tratar con mucho cuidado para evitar los despropósitos -tiene la piel fina- y que necesita bocanadas de aire durante la fermentación para que dentro de la botella no se enfade. Cuando tienes paciencia y la pruebas al cabo de unos años se muestra intensa, compleja y profunda y tiene todos los gustos del paisaje: garriga, ciruelas, tomillo y romero. El Tierras Negras es el vino propuesto de esta segunda entrega de Recetas de la abuela.
Recetas de la abuela I: Sepia "a la bruta" y Quinze Roures
Recuperamos las recetas de los días de la pandemia. Todo comenzó con una libreta de recetas de la abuela que recuperamos y nos trajo recuerdos y pensamientos de los abuelos y abuelas. Llegamos a la conclusión de que cocinar lo que las abuelas nos enseñaron es un sabroso homenaje a todas ellas: las que están y las que ya no están; las que nos cuidaron a nosotros y las que han cuidado y cuidan nuestras hijas; las de sangre y las postizas. De ahí salió el concurso y aquí han ido saliendo a la luz recetas guardadas en los cajones de todos.
Y, a pesar de todo, la primavera
Son momentos difíciles para todos. Nunca estamos suficientemente preparados para asumir la fragilidad de la vida humana. Sin embargo, hemos…
El temporal de levante nos une. Cada vez que la realidad nos sobrepasa, sobre todo si es la naturaleza la…
L'artista Jofre Sebastian estrena Vitiviní a Celler Espelt
Continua el cicle d’exposicions a Celler Espelt amb motiu del 20è aniversari. Després d’acollir l’obra de l’artista plàstica Mònica Campdepadrós,…
Anna Espelt, viticultora: "A l'inici, em vaig masculinitzar molt per encaixar en el món del vi"
Anna Espelt fa 20 anys que és viticultora i és la directora del celler Espelt. Ve d'una família de 8…
L'artista Mònica Campdepadrós estrena exposició a Espelt Viticultors
Espelt acull una exposició de collages de l'artista Jordi Pagès, molt vinculat a Cadaqués
La inauguració tindrà lloc el proper dissabte, 18 de maig, a les 12.30h a l’Espai d’art del celler, a Vilajuïga
Viu el VÍVID amb Espelt Viticultors
Abril a l’Empordà és sinònim de VÍVID, el festival del vi, amb un programa ampli i atractiu de propostes enoturístiques…
Espelt Viticultors celebra el seu vintè aniversari aquest 2019 i amb motiu de l’efemèride desenvoluparà un ampli programa d’activitats…
Una poda amable, curta, precisa i neta
Una vegada han caigut les fulles dels ceps després de l’espectacle cromàtic de la tardor i una vegada han arribat…
2018, una anyada de gran qualitat
La de 2018 serà recordada a Espelt Viticultors com una verema de gran qualitat i de bona producció, marcada per…
L’IWC distingeix 4 vins d’Espelt amb Medalles de Plata i Bronze
Quatre vins d’Espelt Viticultors han estat reconeguts amb medalles de plata i bronze a la 36ª edició del concurs International Wine…
Soleá trianera per al ComaBruna 2015
Amb la cantaora catalana de flamenc Mayte Martín a Monvínic Experience
La Guia Peñín 2019 reconeix l’excel·lència de 6 vins d’Espelt Viticultors
Dos dels quatre vins de terroir del celler s’emporten el màxim reconeixement amb 93 punts
El compromís total d’Espelt amb la pedra seca
Recuperació de terrasses de vinya a les vinyes ecològiques de Mas Marés, al Parc Natural del Cap de Creus
Tres vins d’Espelt Viticultors, premiats amb Medalla d’Or al Berliner & Asian Wein Trophy 2018
El concurs Berliner Wein Trophy 2018 – en la seva edició d’estiu- ha distingit amb dues medalles d’or els vins…
Escuturit als concerts de Gala Acústic
Els caves d'Espelt Viticultors acompanyen els concerts a bord de la històrica embarcació Gala, durant tot l'estiu al Cap de Creus
Mar Obert, una nova producció artística dels "Planters"
Amb la col·laboració d'Espelt Viticultors per un Mediterrani ple de llum
Els vins de terroir d’Espelt Viticultors obtenen puntuacions de 93 i 91 punts a la Guia Peñín 2019
La Guia Peñín 2019 ha publicat les notes de tast de 2019 i els vins d’Espelt Viticultors han obtingut un…
Terres Negres 2015, millor vi negre a Arrels del Vi 2018
Terres Negres 2015 ha rebut el premi de millor vi negre al concurs Arrels del Vi 2018. El veredicte es va…
Sons del Món porta la cantant Paula Valls a Mas Espelt
La cantant Paula Valls actuarà al Mas Espelt, del Celler Espelt, el proper 21 de juliol en el marc de…
El redisseny dels vins d'Espelt posa de relleu la consciència ecològica del celler
Les gammes l’Empordà del bon beure i l’Empordà surrealista renoven l’etiqueta amb tècniques d’impressió més innovadores i un ús més matisat del color per demostrar la maduresa dels vins
Empordaneses vinyataires, marxa popular entre vinyes i enocaiac
Espelt Viticultors se suma a la cinquena edició del VÍVID amb activitats esportives, culturals i mediterrànies
Andrew Jefford feels the blast in Catalonia’s Empordà
Article a Decanter sobre la visita del crític de vins a l'Empordà. “Making wine in the hills of Catalonia”
Es tracta d’un acord de llarg recorregut - amb un mínim de 10 anys de relació– que s’emmarca en el projecte naumanni100 (*) que té per objectiu crear una xarxa interconnectada de colònies de nidificació segura pel xoriguer petit a l’Empordà i millorar el seu hàbitat d’alimentació
Dissabte passat vam tenir el plaer de tancar el Sons del Món 2017, el festival que, des de fa set anys, uneix música i vi els estius de l’Empordà. La veritat és que nosaltres, Espelt Viticultors, i el mas, ens estrenàvem com a escenari del festival, i ens feia molta il·lusió; i encara ens feia més il·lusió estrenar-nos amb el concert de la Maria Arnal i en Marcel Bagés. Des del primer moment que vam decidir tirar endavant la iniciativa vam tenir clar que havíem de fer-ho amb algú amb qui sentíssim una certa complicitat, no només que admiréssim, sinó que crèiem que havia de venir algun grup amb el qual ens sentíssim identificats. I la Maria i el Marcel encaixaven a la perfecció amb el nostre projecte.
El 5 d'agost, Maria Arnal i Marcel Bagés a Mas Espelt
Aquest 5 d'agost, com a part dels concerts en cellers del festival Sons del Món, Maria Arnal i Marcé Bagés actuaran a Mas Espelt. I, per posar la cirereta a la vetllada, a continuació oferirem per a aquells que ho vulguin un sopar ecològic sota la llum de la lluna.
Capvespres de descompressió entre vinyes
Estiguis o no de vacances, aquest juliol, atura't el dimecres i fes una #descompressió entre vinyes a Mas Espelt. Després de la visita i una degustació de vins, farem una botifarrada amb productes #ecològics i #locals. Per un consum responsable i relaxat!
Busca els #LlibresEntreVinyes!
A continuació us passem la informació necessària per trobar els llibres que us hem amagat. Gaudiu del paisatge i la lectura! Feliç dia de Sant Jordi!
Per Sant Jordi, #LlibresEntreVinyes
Aquest any volem celebrar el Sant Jordi d'una manera molt especial, per això hem amagat entre les nostres vinyes uns quants llibres del món del vi i d'autors amb alguna vinculació amb la nostra terra. Correu a buscar-los, descobriu el vostre entorn i submergiu-vos en la lectura!
Abril, el mes del enoturismo en el Empordà
Un año más -y con este serán cuatro-, el festival VÍVID ofrece, durante el mes de abril, una selección de las propuestas enoturísticas más singulares que se pueden vivir en la Costa Brava. El evento propone unas cincuenta actividades enoturísticas que transformaran el Alt Empordà y el Baix Empordà en el epicentro del enoturismo de Cataluña.
Exposición fotográfica: megalitos nocturnos
A partir del 18 de noviembre, el Espaicio de Arte de la bodega acogerá una exposición fotográfica con 18 instantáneas de algunos de los dólmens más emblemáticos del Empordà. Las imágenes, obra de ANCA Lampyrids, se han hecho de noche con la técnica del "lightpainting". La muestra tiene el objectivo de iluminar y dar a conocer estos monumentos tan relevantes de nuestro patrimonio que a menudo tenemos olvidados.
Presentación del libro "Rastrejant el monestrell a la DO Empordà"
El próxim 16 de Diciembre, el Espacio de Arte del Celler Espelt acogerá la presentación del libro "Rastreando la cardenilla en la DO Empordà", de Leonora Saavedra. La obra ha contado con el apoyo de la Cátedra de Viticultura y Enología Narcís Fages de Romà y es una significativa aportación a los estudios vitivinícolas, sobre todo de nuestra zona, ya que profundiza en la historia de la variedad cardenilla y, a la vez, en la historia de la viticultura del Empordà. El acto contará con la presencia de la autora, de Eduard Puig Vayreda (codirector de la cátedra), Anna Espelt (enóloga y directora de Espelt Viticultors), Delfí Sanahuja (enólogo de Cavas Castillo de Perelada) y Afons Martínez Puig (regidor de Cultura del Ayuntamiento de Figueres).
La cultura mediterránea como telón de fondo. Tres personajes que se necesitan, se rechazan, se ayudan y se unen mediante el sonido y la música, bailando entre fronteras reales e imaginarias. La propuesta nace de buscar el aroma del vino que mejor evoca nuestros recuerdos, haciendo un divertido homenaje a nuestra cultura gastronómica.
Reconeixements que reconforten
Aquest octubre ha estat un bon mes per la nostra autoestima. Hem obtingut diversos reconeixements per la feina feta, i això, no us enganyarem, ens ha fet engreixar uns quants quilos en alegria. D’una banda, als Premis Vinari, on ens vam endur dues medalles, i, de l’altra, a la Guía Peñín, que ha qualificat quatre dels nostres vins d’excel·lents.
Este verano, las paredes del Espacio de Arte del Celler Espelt acogen una muestra itinerante con 30 instantáneas que reflejan varios rincones del Parque Natural del Cap de Creus. El autor de las fotografías, Xavier Turrà, trabaja por el parque y es un apasionado del paraje.
Ya hace un montón de años que el vino y el corcho (en forma de tapón) van de la mano. La industria corchera coge fuerza en Catalunya en el s. XVIII y tiene un protagonismo capital en el mundo del vino. Desde Espelt Viticultors somos conscientes de esta simbiosis y, por esta razón, os proponemos adentrarnos en uno de los bosques de alcornoques que se explotan en el Empordà. ¿Nos acompañáis?
La tradición del pan con vino y azúcar
En las masías catalanas siempre había un pan de payés redondo, del cual se sacaban unas rebanadas grandes y robustas, que a veces duraba una semana entera. Para aprovecharlo y hacerlo más comible, se mojaban las rebanadas con un buen chorro de vino tinto, de manera que quedasen bien impregnadas, y finalmente por encima se añadía azúcar.
Llega la primavera, llega el Vívid!
Un año más, abril es el mes del Vívid, el festival del vino impulsado por el Patronato de Turismo desde la Ruta del Vino DO Empordà. Consulta las actividades que te hemos preparado para este año.
4 medallas en el Concurso Grenaches du Monde
El pasado 6 de febrero supimos que 4 de nuestros vinos fueron premiados en el Concurso Grenaches du Monde, que…
Bogavantes y Coralí: tesoros del mar
O cómo hacer una buena caldereta en 10 pasos Os recomendamos que compréis bogavantes cuando estén bien de precio…
Ya tenemos aquí los vinos del 2015. Pero ¿cómo ha sido la vendimia? El verano comenzó muy cálido y nos…
Estamos muy contentas de las puntuaciones que nos han otorgado este año las diversas guías, y que vienen a sumarse al reconocimiento de los premios Vinari, de los que ya os hablamos. Mirad qué premios han recibido últimamente nuestros vinos, mirad...
Garnacha dulce: la infancia azucarada del Empordà
Nuestras raíces se encuentran en la garnacha dulce. Antes de levantar una bodega, antes de hacer nuestros primeros vinos, nuestro…
El Sol i Vent, Mejor Vino Tinto Joven Ecológico en los Premios Vinari 2015
Nos hace muy felices poder comunicaros que el jurado de los premios Vinari 2015 ha distinguido dos de…
10 motivos para querer la Garnacha (y hay muchos más!)
Hoy, 18 de setiembre, se celebra el Día Internacional de la Garnacha. Pero aquí pensamos que la garnacha es una…
Resaca de la 31a Muestra del Vino del Empordà
Ahora que ya han pasado unos días y nos hemos recuperado del esfuerzo vínico de la 31a Muestra del Vino…
¿Sabes qué es el desayuno de vendimiador?
Un poco de historia... Esta comida también se la conoce como desayuno de viña. Su origen recae en la Cataluña Norte,…
La Fiesta de la Vendimia llega a su 7ª edición
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31a Muestra del Vino del Empordà: Ramblear y degustar
De ferias, en la Rambla de Figueres, se hacen de muchos tipos y para todos los gustos. Una de las…
El Teatro-Museo Dalí de Figueres: una experiencia surrealista
El Empordà es tierra de artistas y el arte rezuma por totdos sus rincones, por su paisaje, por la tramontana…
Después de muchos años postergados, los vinos rosados, que han sido considerados durante mucho tiempo el hermano pobre de los…
Resultado Concurso Epigramas Vínicos
El jurado de este concurso ha decidido declararlo desierto. Gracias a la gente que ha participado.
Activitades enoturístiques para el Vívid 2015
Llega la primavera, se acerca el mes de abril y es tiempo de Vívid. A continuación os dejamos las…
Los "brunyols de l'Empordà" de Ca la Rosor
Historia y técnica de una receta Cuando llega Carnaval, Rosor, la dueña de la tienda más emblemática de Vilajuïga…
GEOCACHING. Descubre nuestros terroirs.
Con esta actividad queremos que, solos o con la familia, tengáis una excusa para salir a descubrir el…
I Concurso de epigramas vínicos
¿Sabías que el primer epigrama lo escribieron los griegos y consistía en una inscripción sobre un regalo, una estatua…
Arrancamos el 2015, arranca el frío y arranca la temporada de calçots. Hace ya unos cuantos años que esta fiesta…
Después de los días ajetreados de la vendimia, parece que los viñedos entren en un estado de letargo, pero no,…
El renacimiento en el Empordà o la postadolescencia vínica
El Ampurdán es una gran postal envidiada por muchos y motivo de orgullo para otros. Sus paisajes han inspirado a…
Premios Vinari: Sauló y Solivent, oro y plata.
Ayer por la noche nos fuimos a Vilafranca del Penedès a la entrega de los Premios Vinari, y salimos de la gala…
Lledoner roig, garnacha rosada, garnacha gris. Diferentes palabras para nombrar los mismos tipos de uva. Unas uvas exóticas porque no…
Lo llamamos Blanc de Roig Uvas tintas, vino blanco De Lledoner roig (Garnacha gris) siempre hemos tenido, aquí. Ya…
Hacía tiempo que queríamos compartir. Compartir el Empordà y sus paisajes líquidos como la tramontana, la cariñena, el lledoner, la sierra…
