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El vino se hace en la viña, entre el viento y el mar.

Actualidad

22 Junio
Nos gusta vivir aquí, en el Empordà, y cuidar su paisaje, amar la tierra y poder sacar un vino que sea su expresión. Nuestro trabajo tiene sentido cuando actuamos con la máxima conciencia de la fragilidad de lo que tenemos entre manos. Tener cuidado de cada uno de los pasos en la elaboración del vino, sin perder de vista nunca el legado de la naturaleza, es una condición sine qua non para sentir que hacemos bien nuestro trabajo. Por ello, nos hace muy felices poder anunciar un acuerdo sobre custodia agraria con la IAEDEN, entidad que trabaja para preservar lo más valioso que tenemos, cara a cara con las raíces, los arbustos, los animales, las plantas y para toda la biodiversidad que reina dentro y alrededor de los viñedos
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Los vinos

Sol i Vent Blanc 2019
De vinyes dels terraprims de Vilajuïga al voltant del celler sobre parcel•les de sòls granítics. Cupatge de Macabeu (86%), Lledoner blanc (10%) i Lledoner roig (4%). El primer vi blanc ecològic d’Espelt. Un vi franc, d’acidesa marcada, amb certa complexitat pel treball realitzat amb les mares. És volgudament fresc. En nas, notes de fruita blanca i fons d’infusió: tocs de camamilla, cap d’ase, farigola i romaní. En boca, és un vi voluminós i sedós, de marcat caràcter Mediterrani. Convida a beure. És versàtil i dona molt de joc a nivell gastronòmic.
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Nos encanta recibiros. Podéis venir a catar, a visitar la viña y la bodega, celebrar eventos e incluso quedaros a dormir.
Mas información
  • Anna Espelt catando vinos en la sala de catas del Celler Espelt
  • Vendimiadores recolectando las uvas en cajas
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