es  |  ca  |  en

El vi es fa a la vinya, entre el vent i el mar.

Actualitat

30 Gener
De tant en tant toca arrencar ceps d'altres varietats que no són les locals, forma part del nostre dia a dia. Aprofitem l'hivern que la planta està en repòs per reempeltar o arrencar del tot i replantar picapolla, garnatxa, carinyenes, moscatells.
Continua llegint

Els vins

Sol i Vent Blanc 2019
De vinyes dels terraprims de Vilajuïga al voltant del celler sobre parcel•les de sòls granítics. Varietats: Macabeu (86%), lledoner blanc (10%) i lledoner roig (4%) Vi blanc de raïm ecològic, el primer blanc ecològic d’Espelt. Un vi franc, d’acidesa marcada, amb certa complexitat pel treball realitzat amb les mares. És volgudament fresc. En nas, notes de fruita blanca i fons d’infusió: tocs de camamilla, cap d’ase, farigola i romaní. En boca, és un vi voluminós i sedós, de marcat caràcter Mediterrani. Convida a beure. És versàtil i dona molt de joc a nivell gastronòmic.
Veure més vins
Ens encanta rebre-us. Podeu venir a tastar, a visitar la vinya i el celler, celebrar esdeveniments i fins i tot quedar-vos a dormir.
Més informació
  • Anna Espelt tastant vins a la sala de tast del Celler Espelt
  • Veremadors collint raïms a caixes
×
Tornar a dalt